アメリカンクッキー

Work From Home
おやつを食べながら、ちょっと一息



チョコチップとアーモンドのアメリカンクッキー
お砂糖はカソナードを使って焼きました。
だから少しキャラメルっぽい味で、美味しいのです。



なるべく自分の手が届かない場所に保管することをお勧めしたいくらい、美味しいクッキー
この期間中コントロールしないと、太っちゃうのは目に見えてる・・・

バスクチーズケーキ

初めてバスクチーズケーキを焼いてみました。

表面の焦がし加減はほんのりカラメルっぽくておいしいのですが、
もう少し半生に焼くべきだったかもしれません。



作ったら絶対食べすぎるから、
チーズケーキはなるべく作らないようにしているけれど、
自分が満足できるまで、バスクチーズケーキを試作し続けそうな予感・・・

イチゴとルバーブのクランブル

イチゴの季節が終わる前に、これだけは食べておきたい



ここは、やっぱりバニラアイスクリームをのせないとね



いちごとルバーブのクランブル
決してカロリーは低くないけれど、体に良い食材を使っているから、
罪悪感は半減しています・・・個人的にね

マーマレード・ポピーシードマフィン

オレンジ果汁とオレンジピールにプチプチとしたポピーシード
トスカーナ地方のオリーブオイルを加えて久しぶりに焼いたマフィンは、



思い付きでレシピを考えた割には、かなり美味しく焼きあがりました。



手作りマーマレードをトッピングすれば、
見た目もかわいく、
なんと言ってもこの色が、元気がでますね



お菓子やお料理は、気を抜いたほうが、美味しくできたりもします。
忘れないうちに、レシピを控えておかなくては・・・

ルバーブのクランブルタルト

ルバーブ、初めて食べたのはニュージーランドで。

あの頃はこの酸っぱい食べ物の正体が分からず、

それがルバーブだったと分かったのは、

つい最近。

今では大好きな植物となりました。

特にこの酸味は、

女子受けするとも個人的には思います。

姪達も大好物。