旬の味～アユの塩焼き

禁猟明けの６月、鮎釣りに行かれた若者から旬の味の到来品

この時期の若鮎は骨も柔らかく美味である。

気持ち的には尻尾がぴんと張った姿麗しい焼き物にしたかったけど

串さしの技術が伴わない・・・

旬の味を楽しんだ❤

ご馳走さまでした。