旬のご馳走

季節先取り・・・

旬の筍を頂いた❤

早速、今日の夕飯はたけのこご飯と若竹汁!(^^)!

京都西山は柔らかくておいしい筍の産地。

１メートルもある「堀り」と言われる道具で地面のひび割れだけをみて

掘り起こされる。伝統の仕事技(これは誰でもまねできない）