桜ご飯☆

干し椎茸を戻したのと、人参の細切りを酒と醤油、塩、味醂で煮ます。

人参が軟らかくなったら砂糖と酢を入れてひと煮立ち。


炊けたご飯に混ぜて、桜の花の塩漬をサッと水洗いしたものを加え出来上がり。


ほんのり甘酢っぱい味と桜の香りが美味しい、春っぽいご飯でした♪