にしん漬け☆

米の研ぎ汁に漬けて柔らかく戻した みがきにしん の皮をむいて切ったのと、さっきの塩漬け大根と、人参の千切りと、キャベツのざく切りをビニール袋に入れ、塩少々、甘酒を入れてまぜまぜ。


べったら用の大根の上に乗せ重石をします。
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２段重ねで一石二鳥ｖ