また また また

今年　３回目の　「タケノコご飯」　です(*^_^*)

今回は　「ネマガリダケ」　とか　「ホソタケ」 とか呼ばれる　細いタケノコです。

ネマガリダケは、子供の頃　両親に連れられて、「迷ケ平」という山に　採りに行ったことがあります。
けっこう山深くて　斜面になっているところに生えるので、曲がるのだそうです。

冬眠から覚めて　腹をすかせた熊の大好物でもあるので、早いもの勝ち～(o^o^o)とか言ってる場合ではなく、鍋を叩いたり、リュックにガランガラン鳴る鈴を結んだりして、「人間がいるぞー！」と盛んにアピールしながら採らないと、森で熊さんにバッタリ鉢合わせして、ビビッた熊がやみくもに襲い掛かってくる結果となり得ます


でも、子供の頃は　特に音の出るものは持って行った覚えがないなぁ～？

私たち、ガキンチョが　「ワイワイ、キャーキャー」　うるさかったから、熊に敬遠されたのかもしれませんね☆


各々　リュックいっぱいに採ったところで、山から這い出て、車に荷物を降ろします。

すると、「タケノコ採り相手の店」　が出ていて、いろいろ売っているのです。

そこで、よく買ったのが　「とうふでんがく」や「キリストもち」です。

豆腐田楽は、豆腐１丁を厚さを半分に切ったぐらいの大きさで、アイスの棒みたいな平たい串に刺してあって、ニンニク味噌を塗って炭火で焼いてるの。

ニンニクと　味噌がこげた臭いが、香ばしくて　良い香り～


キリスト餅は、いわゆる「みそもち」で　場所が、戸来という　「キリストは処刑から生きて逃れていて、この地に渡り、余生を送った。実は　処刑されたのは、身代わりになった　弟のイスキリ。」とか言い伝えがある所に近いので、あやかっただけだと思う。

ナニャドヤラ～

味噌餅には、地方色があって、麦もち、そばもち、ジュネもち　(えごま)　などあるけど、だいたい、麦か蕎麦の粉に熱湯を加えて箸でグルグル混ぜ、ある程度まとまったら　熱いのを我慢して　素手でこねて、丸くてへらべったく形を作ったのを、熱湯でゆでて　串に刺し、甘味噌かジュネ味噌を塗って　焦げ目がつくまで　炭火で焼いたもので、お祭りや何かのイベントに行くと　たいてい　１個１００円ぐらいで　売ってます


１年中　売ってるところもあるので、焼いてるの見ると食べたくなる、素朴だけど美味しくて、腹も膨れる　ウレシイ食べ物です



これらを買って車に乗り込み、帰りの車中で食べながら帰るのが、達成感もあり至福のときです


が………

家に帰ってからが大変。

台所に、新聞紙を敷き詰め、タケノコの皮を剥く作業が待っている………。

剥いても、剥いても、無くならないタケノコの山！山！山！・・・|(-_-)|

おまけに、皮はドンドン目の前に積んでいくのに、食べるほうは１００分の１の量。

これじゃあ、タケノコの皮を採りに行ったみたいだ

そこで、父が皮剥きしながら　一部をオーブントースターに突っ込んだり、剥いたのを生のまま　ワサビ醤油で食したり、退屈しないようにやってたのを覚えてます。

採りたてなので、えぐみが少なく、焼いたのも生のも美味しかったな。



今日のは、買って来たタケノコだけど、皮つきだったので、テレビの前のフローリングに新聞紙を敷いて、テレビを観ながら、タコとイカと３人で剥きました。
最初は　嫌がってたけど、包丁で切れ目を付けたり、少し剥いて渡したり、剥きやすくしてやったら、だんだん面白くなってきたようで、真剣に剥いてました。

炊く時に　ちょっと、砂糖を入れたので甘目でしたが、自分達で剥いたせいか、今までのタケノコご飯の内で、今日が一番いっぱい食べました。

楽しかったね！
また、剥くの手伝ってちょうだいね(^_-)

こちらは

そして、こちらの　つぼみが　もう少しで　咲きそうなのが………

ジャジャーン☆　

『ローズヒップ』でぇ～す＼(^O^)／

ハーブの女王！　　　　　
野バラの実！　　　　　　
ローズヒップは　ビタミンCがレモン２０個分　と豊富で、美肌効果も期待され、ティーやオイルなど、色々な商品になり　高く売られているのです。

それが、ウチの庭にあるなんて　うれしい～(o^o^o)


それにしても、ウソみたいに凄い栄養成分です。

☆ビタミンC　（レモンの約２０個分）
☆リコピン　　（トマトの約８倍）
☆カルシウム （牛乳の約９倍）
☆鉄 （ほうれん草の約２倍）
☆マンガン （ワカメの約２倍）
☆βカロチン （トマトの約１８倍）

だって。すごい(☆。☆）

肌荒れ、夏バテ、目の疲れ便秘などに効果があると言われ
ています。ビタミンＣの供給源として昔から飲まれてきたようです。

実がなったら　おおいに活用して、　美しくなりたいと思います(*^_^*)

でも・・・

日本名で　「ハマナス」　だって聞いたら、なんとなくガッカリですけどね

けし

なんだか　全然　花が咲かないで、ワサワサと葉っぱだけが増えて、　しかも　大根に似てるような気がしていた　植物の花が　やっと咲きました(^O^)／


母は　『ポピー』　だといってましたが、　イカちゃんが『植物辞典』調べたら、「ヒナゲシ」　らしいとわかりました。

「ヒナゲシ」と言えば‥………………

「おっかのう～え～　ヒ～ナゲシ～の～　は～なが～♪」

って　当然歌いましたが、イカちゃんは　知らないらしく　あまりウケませんでした(T_T)

せいいっぱい　可愛く　歌ったのに…………。


まっ、アグネスチャンさんは置いといて、１つ２つと花が咲いてきてみたら、イカちゃんが　なにやら見分けて、「あっ、こっちは　ヒナゲシ、こっちは　アイスランドポピーだぁ～(^O^)」 とか言ってました。

どうやら、２種類の種が交ざっていたようです。

私には　どっちがどっちかわかりませんが。


おまけに、今日はレスリングが休みだったので、ちょっと遠い公園まで行ったんだけど、そこの花壇を管理している　オジイサンが　熱心なようで、花壇をとても美しく整備していて、ケシもみごとに大きく、茎も太く、花も真っ赤で、すばらしく咲いていたんですが、照れ屋さんなのか（私たちの人相が悪かったのか）、絶賛しようと近づくと　ソソクサといなくなってしまい、何という種類なのか聞けなかった。

残念！

イカちゃんが言うには、「真ん中が黒いし、色が赤だから、ヒナゲシだけど、太くて大きいし、葉っぱが違うから　（ヒナじゃなくて）ただのケシじゃないかな」
だそうです。

ポピーは　赤はないらしい。

でも、ケシって、確か、植えちゃいけないんだよね？
あのジーさん　麻薬の密売人だったり………！？