ヒートゥーを食ったのだ

　名護の帰り、許田の道の駅で「ヒートゥー入荷」の看板を発見。
　早速買って、料理してみました。
　ヒートゥーとはイルカのこと。昔から名護湾ではイルカ漁が盛んで、現在はほとんど水揚げされませんが、たまに魚屋に並ぶ様です。
　イルカは臭みがあるので、ニンニクで炒め、ニラとキャベツと一緒に味噌煮にしました。小学校の給食で鯨肉を食べた経験のある方にとっては懐かしい味です。