干柿と干し大根

だんだんと寒くなってきた。

最低気温が、2.8℃の朝も…。

毎年恒例となってきた、干柿と干し大根づくりをつれが始めた。

今年は柿の不作の年で、手に入れるのに苦労したらしい。

大根は今成長の途中で、間引いたものを干している。

雨にあたらないよう気をつけて、夕方からは、屋根の下に入れるようにしている。

大根は二股に切り、ハンガーにぶら下げている。カビがつかないそうだ。

うまくできるか楽しみにしている。