鰻の頭骨酒

燗酒に　入るは鰻の　頭骨かな
　　　　　　　　深川　大和田さん

　冬季限定「頭骨酒」とお品書きにありましたので、早速頼んでみました。お店の方に読み方を訊きましたら「ずこつしゅ」とのこと。生臭さがあるかなと思っていましたが全くなく、まろやかさのある河豚のひれ酒とは一味異なる美味です。やはり一杯ではおさまらず、次酒（つぎしゅ）を頼みました。