赤鯛のあんかけ

　頭を取って三枚に卸します。
　骨は取ってしまうのは自由です、私は食べにくいので取り除きます、両面に満遍なく塩を振っておきます、その後片栗粉を振っておきます、
　フライパンに油を大目に引いて熱くなったら鯛を入れます,焦げ目が付いたら皿に移します、
　ピーマン、もやし、キャベツ、他好みの野菜を入れて炒めます少しカレー粉を入れて味を調えてからお皿に乗った鯛に掛けて下さい
　簡単で野菜嫌いな子供さんに食べてもらってください、カレーの味で食べられます
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人差し指でチョンとね