渡り蟹の醤油煮

　又私の大好きな渡り蟹の醤油煮を紹介します。
　渡り蟹は活きているのを選びましょう、甲羅をはがして半分に切っておきます、平らな鍋にお酒を入れ砂糖、醤油をいれ沸騰して来たら、軽く洗った蟹を入れて落し蓋をしておきます　全体が沸騰して５分位煮込みます。
出来上がり、食べてみて身が固またら食べても美味しい
　今一番美味しい蟹食べてみてください
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