７月４日～６日２泊３日快晴 網走にある女満別空港２時間かかり着いてすぐ網走観光バスに乗り込み一日目は動物ウオチングに夜出かけました、鹿、キツネが自然化されていてビックリ
その後連山を歩いて見学【本当に良い天気でよかった】
三日目の日は湖を歩いて見学足場に大きな石があり大変でしたが湖を見たとたん疲れ、足場の悪さなど吹っ飛んじゃいました。それは綺麗で世界遺産になった知床に行きたく夢に見ましたが天気に恵まれ行ってくれた人に恵まれ本当に幸せ者と感謝したいです
人差し指でチョンとね
私は貧乏性かな
ゼンメの煮魚が大スキです 釣りをしている人は捨ててしまう人がいますが私に言わせると宝物でも捨てるような異様な気持ちになります 脂ののったゼンメ一度食べて見て下さい
頭、シッポ、を取って綺麗に洗って人差し指でチョンとね
生のままサシミでも美味しい；でもね；野菜も食べたい人のためのサラダ 玉ねぎ、水菜、等時の野菜を一緒にドレッシングでもマヨネーズでもとても生鮭が美味しいです
今の魚が美味しい季節白身のカレー、でもヒラメでも、コチ、でも鯛の身でも美味しい
人差し指でチョンとね
紋甲イかを食べやすい大きさに切って置きます
ジャガイモを皮をむいて食べやすい大きさに切って茹でて置きます 玉ねぎも散切りに切って置きます お酒、砂糖、醤油、が沸騰してきましたらイカから順番にジャガイモ玉ねぎを入れ煮ます汁気がなくなりましたら唐辛子を入れピリ辛に 美味しいお惣菜の出来上がり人差し指でチョンとね
自分としてはカニコロッケみたいなのは自分で作るものと思っていましたでもこんな美味しい物が出たとはいつ食べても美味しい １６０℃の油でじっくり揚げていきます１０分我慢してください【箸などでつつかないで下さい】外カリカリ内ジュウシー生クリームがとろーんと出て美味しいカニコロッケの出来上がり
蟹。生クリームたっぷり，揚がりたてを食べますと箸で半分にしますと生クリームがジュワと出てきます人差し指でチョンとね
簡単に焼いてすぐ食べられる干物 姫鯛丁度塩加減も良い焼いて 冷めない内に食べましょう レモンの汁を落とすとサッパリ食べえます人差し指でチョンとね
誰でも大好きなエビフライ
エビの皮を取って背腸を取り除き腹に切れ目を入れます小麦粉、を振って卵【塩、コショウを入れておきます】を付けパン粉をつけておきます油は１８０℃の温度で揚げます浮き上がり小麦色なりましたら出来上がり レモン汁をかけケチャプとソースで食べて下さい人差し指でチョンとね
イカを綺麗に洗ってからお酒、砂糖、醤油、水を入れまして内臓を取らず煮ます イカの内臓がなんとも言えない旨みを出します 内臓を取ってご飯【もち米】を入れて甘辛くなるべく時間を掛けてゆっくりと煮てゆきますイカメスの出来上がり人差し指でチョンとね
生でも食べられるホタテ貝をホイル焼きしました 簡単で美味しいホタテ貝に塩、コショウ、を振ってホイルで焼くだけ貝の口が開きぎみになったら醤油を少々かけます人差し指でチョンとね
これで１５００円生マグロ食べても食べても減らない位 ４人前位あります、我が家では少し残りました残ったマグロは醤油漬けにしました、明日はマグロステーキです 1匹の4/1でこれだけ出来ます生なので早く食べましょう、三枚に下ろしたてなので美味しい、人差し指でチョンとね
魚屋さんで偶然シャコエビのゆでてあるのを見つけました、今茹で上がったばかりだったので早速買ってむいて見ました、私を裏ぎりませんでした身がポンポンでそれも子持ちで 自分でゆでる時は大きな鍋にお水を入れ沸騰して来たらお塩を入れます３匹～５匹位づつ小まめにゆでた方が身がはがれ易いです。 頭、シッポ、を切ってお酒、砂糖、醤油、で甘辛く煮ても美味しい人差し指でチョンとね
今の煮魚と言えばコチ、体長１０センチ、頭、シッポ、を取って塩で綺麗にヌメリを洗い出します お酒、砂糖、醤油を入れ沸騰してきましたら魚を入れ落し蓋をします ５分ほど煮たら出来上がり 少し大きいのは頭を取って三枚に開き尻尾を残します、塩、コショウ、で下味をつけ小麦粉を振って、卵、パン粉でフライにしても美味い もちろん新しいのは刺身にしても、 干物にしてもＯＫ
干物はたまり干しがいいかな
人差し指でチョンとね
お客様の為の競り市が又始まります 前に私も参加したんですが楽しいの一言
参加した人は又挑戦したい何だかとても安く買った思い ５/７ １０時～早めに着て番号カードをもらって１０時を待ちます、今の季節ならシャコエビの茹でてあるのとかアサリ、とか活きたカレー等 参加して人より安く良い物をゲットしょう人差し指でチョンとね
今良く取れている赤車エビ
塩ゆでも美味いけど人参、玉ねぎ、エリンギ、を入れシンプルでも有り豪華でも有る
おすすめで～す ボールに卵、長いもを擂って、塩、コショウを入れて小麦粉、と一緒にかき混ぜて千切りにしておいた野菜を入れ軽く混ぜます 適当な大きさで揚げていきます、中まで揚がりましたら油を切ってレモンを絞って食べて下さい人差し指でチョンとね
競りで買った紋甲イカの足と今日もらった竹の子を甘味噌で煮ました イカの足は包丁の頭でたたき柔らかくなりましたら茹でて置きます 竹の子を米のトギ汁で茹でて置きます お酒、砂糖、お味噌、を入れ味を調えたらイカの足、竹の子を入れます、一度食べて見て下さい 竹の子に味が付いたら食べて下さいな もちろん紋甲イカの身はサシミにしました
口には言えない位美味しかったです人差し指でチョンとね
