筍

今年は寒さがあり、やっと本格的になってきました、この筍は朝堀の筍です、もちろん亀岡産の筍です「栗山農園」さんの筍です、少し高いかもしれませんがやはり亀岡の筍のおいしいのをと、「栗山」さんが手入れをされてるのでおいしいです。

たらの芽

やはり春ですたらの芽が採れてきました、へき亭の敷地の中に何本かがあり芽吹いてきました、本当の自家制ですからお料理にお出しできる日もあります、天麩羅が一番おいしいです。

桜

庭の桜がやっと花を膨らませたきました、でも寒いよ。
お花見も冬のオーバーを着ていきたいぐらいです。

鎧冑

我が日置家に伝えられている「鎧冑」です。
お雛さんをの代わりにお出しします、「虫干し」をかねながらですが、後ろの「掛け軸」は５月のお節句のですがこれも大正時代でと、日置家の先代の当主の義父のですから。

自慢？

ケーキですが私の手作りです、ちなみにケーキとパンは大体のが作る事ができます、お店をする前はこの家で教室をしていました。
カフェでお出ししてます、これからは季節が好いのでカフェを楽しんで頂けたらと、来週あたりは七谷川の桜が咲き始めると、へき亭もにぎやかになります。本当はカフェは予約は無ですが、お食事のお客さまが多いと席が？？なので来ていただけるなら２時以降がおすすめかも。

４月

今日から４月です、でも本当に４月かな～と、でも、庭では鶯が鳴いてます、日差しは暖かく感じますがまだまだ本当の春の暖かさがきてませんが、春を呼ぶ込むコンサートを４月２１日に楽しいメンバーでします、この日ぐらいには春がいっぱいかも。

今日はコンサートの案内をお出しするのにＰＣと格闘してます。