本日（08/31_朝）の その他ニュース

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もち米チーズの開発のきっかけは、米シカゴで2018年5月に開かれた食品関連サービスの展示会。(中略）植物由来の代替食品の注目の高さを知った海老沢氏は、会場に持ってきていた「冷めても固まらない餅」という独自商品を携えてピザ店のブースに行き、「これでピザを焼いてみないか」と提案した。焼き上がったピザを食べた相手側は餅が伸びるのに驚きながらも、「チーズの味ではない」。もち米を使った代替チーズの開発はこうして始まった。開発のポイントは2つあった。1つは冷めたときの硬さ。冷めるとかちんかちんになるふつうの餅はチーズにほど遠い。一方で同社が特許を持つ固まらない餅はノリのように軟らかく、やはりチーズとは異なる。そこで両者の中間の硬さになるよう工夫した。(日経　記事より）

	その他ニュース（08/31_朝）
国際	01_中国政府、テスラの自動車取得税10%免除 （日経）
	02_香港、デモ締め付け強まる　民主活動家3人逮捕 行進・集会を不許可（日経）
	03_中国不良債権、半年で1割増 6月末「要注意」合わせ90兆円　中堅・中小銀で深刻 （日経）
	04_日韓、半導体供給網は維持　フッ化水素も輸出許可 （日経）
	05_アルゼンチンはデフォルト状態、S&Pが格下げで指摘 （日経）
	06_トヨタ、英工場一時停止へ　EU離脱の混乱に備え （日経）
	07_米中、ウクライナで覇権争い　中国は軍事技術に照準 真相深層　編集委員 古川英治（日経）
	08_[FT]ロシア、消費者金融ブームの重いツケ （日経）
	09_イランのウラン貯蔵量、核合意を大幅超過　IAEA報告 （日経）
	10_アフリカ開銀総裁「一帯一路は成長寄与」 債務のワナ否定 （日経）
企業	11_滴滴、上海でロボタクシー　5.5億人走行データ強み トヨタなど大手と連携（日経）
IT技術	12_MaaS急拡大、動けぬ日本　北欧など規制緩和で先行 （日経）
	13_アマゾン対抗の個性派通販、カギは安さ・手間・地域性 （日経）
	14_近鉄の新型名阪特急「ひのとり」、来年3月デビュー （日経）
	15_コメがチーズに変身　洋菓子メーカー、米市場へ 　編集委員　吉田忠則 <映像>（日経）
国内	16_外国人の家事代行、来日進まず　短い「在留3年」が壁 （日経）
	17_外需停滞、製造業に影 鉱工業生産、7月1.3%増どまり　新規求人の減少続く （日経）
	18_経済論壇から　消費増税の影響を分析 慶応義塾大学教授 土居丈朗 （日経）
市場	19_原油相場、拭えぬ下げ機運　減産より需要減に関心 （日経）
	20_米国株、買い先行　1カ月ぶり高値水準　米中協議の進展に期待（日経）