手打ちパスタを作りました
年末に、一年間頑張った？？の自分へのご褒美として？？？
パスタマシンを購入しました
今日で２回目の手打ちパスタです
１回目は部屋中粉だらけになり、パスタはうまく伸ばしきれず
「みじかっっ
」 ショートパスタかと思われるもので味もイマイチ。ミートソースじゃあなければ うどん？？
今回はレシピも手順も頭に入れ いざトライ
ご覧のとおりの出来栄えでした
パスタを打つことだけで手一杯で
ソースのことをすっかり忘れていましたが、急きょ冷蔵庫をあさり
左は ジェノベーゼソースきのこ入り
右は サワークリームと生クリームベーコン入り
生パスタはシコシコッとしたコシがあり
ソースにからめて頂くと乾燥パスタとは違う
独特の美味しさがありました
早速家族からは、今夜も明日のお昼も
パスタでいいよ～
と言われてしまいました