手作りのマーマレード

　マーマレードのレシピを調べてみました。
　皮から出るペクチンの作用でジャム状に固まるので、
　ゴシゴシ洗ってはいけません。
　無農薬、無ワックス処理、無防カビ剤処理、
　の夏蜜柑に限ります。とあります。

　今どき、そんなの売ってませんから、
　先週はとっても貴重な「夏みかん」を
　分けていただいたのですね。


↑ウチのママ手作りのマーマレードの出来上がり。
　ラベルはパパの手作りで　限定生産・無農薬。
　「下山さんちの夏みかんマーマレード」
　って書いてあります。（シャレです、売ってません）

↑奥の方が、「下山さんちのゴッドマザー」
　きょうはみんなでお鍋を囲みました。

↑夏みかんのお礼に「マーマレード」を渡したら、
　お母さん手作りの「七色とうがらし」を頂きました。
　やった、これ大好き！
　しかし、このラベルには完敗です。

寒いけど、晴れると楽しいですね

↑ダッチオーブンのフタに乗ってるのは天津甘栗です。
　ではオーブンの中は…

↑ジャーン「ピザ」です。トロトロの熱々です。

↑水炊きもいただいて、伊・中・日がお腹でチャンポン。

↑「きょうは茶話会かい？」
　向かいの畑から元気なおばーちゃんのお客様が。

↑さあ、いっぱい食べたので食後の運動。

↑「おじさん達、何やってんの？」

↑夏みかんをいっぱい採ってるの。

↑恩田川の中流域までカモメがやってきてます。

↑さあ、明日はマーマレードをいっぱい作るぞ。

↑5時まで遊んでいてもこの空です、
　まだまだ寒いけど、陽がほんの少し長くなってますね。

神鳥前川神社に初詣

↑椎間板ヘルニアは、お参りに行かなかった罰なのか？
　今日は、前川神社に初詣してから畑に行きました。

↑かまどの神様のお札を戴いて、小屋に貼りました。

↑かまどでは、水炊き鍋にうどんとお餅のランチ。

↑今日はホントに寒いです、手がかじかみました。

↑タマネギもしもげていますが、なんとか無事のようです。

こしもよろしくお願いします

お昼に、畑から
「ピザが焼けたよー」
「早く来ないと、なくなるよー」って電話がありました。
後ろで、ワイワイガヤガヤにぎやかな声が聞こえます。

畑のストーブでピザを焼くとは？
さては、しらとり台 第二の料理長Mさんの仕業だな。

お餅にも飽きていたので、
「熱いピザ、冷たいビール」
いいな、行きたいなぁ。

♪♪♪

一昨日のことです。

ふと見ると、
タマネギの苗が「霜柱」で浮いています。
風で飛ばされたらたいへん、
ひとつひとつ両手でグイグイと押さえつけました。
1.5畝、合計200本、北風ピューピュー。

このとき、少し腰がヒクヒクしてました。
小屋でストーブの薪を拾おうとして、
腰をかがめた瞬間、「ビキィィーン！」

あまりの激痛に薪を放り投げ、
空を見上げて、涙目、直立不動。

あっ、ダメ。もうダメ。
正月そうそう動けなくなって、
畑から救急車なんてカンベン。

帰りの運転も
ブレーキを踏むたび、
気を失いそうな激痛が走ります。

やっとの思いで家に帰ってきても
身体が硬直して、
パンツも靴下もひとりでは履けません。

ボクがこんな「介護老人状態」なのを
知っているのか？知らないでか？
「ピザが焼けたよー」ってわざわざ電話をかけてくる、
彼らって、いったい。

今年もよろしくお願いいたします。