デビルズ タン（悪魔の舌）

↑きょうの主役「悪魔の舌」「ハバネロ」なんだか危険！

↑「悪魔の舌」も皮を剥くと色白でカワイイ。

↑擦りおろす色白のNママ、手がカユ～イ。

↑炭酸ソーダを入れてグリグリグリグリ

↑バットに流し込む、謎のオジサン達

↑ウワサを聞きつけて、ベテラン達が結集。

↑ゆでて「悪」を抜きます。

↑ハバネロを刻むNパパ。

↑柚子とあわせて、柚子コショウ。（目が痛い！）

↑こっちはハバネロのラー油。（激辛！）

↑いよいよ「悪魔の舌」のできあがり！
（そうですコンニャクです）

↑おいひー！もう、市販のコンニャクは食べられません！

ウゲェェェェ！ アゲハ大発生

↑きょうは楽勝な日だ…　と1週間ぶりに畑に来たら、
　なに？これ？なに？　ゲーッ、ニンジンが丸坊主！
　犯人はキアゲハの幼虫（右下に写っているでしょ↑）
　この場所に大きいのが 5～6匹いました。
　「畑で見つけた虫」にアップしましたが、
　苦手な人はスルーしたほうが…
　

↑ついこの間まで、こんなにフサフサだったのに…

↑しょうがない、ちょっと早いけどニンジン収穫。

↑ミズナも間引きました。

↑ニンジンの後は冬のお鍋用のシュンギクです。

↑ハクサイとダイコンもこんなに大きくなりました。

↑収穫祭までに切り株のイスを製作！　オシャレでしょ。

アゲハの幼虫に要注意！

↑ニンジンの葉をみんな食べたキアゲハの幼虫。
　カラフルでかっこいい！超キモイ！
　あなたは、どっちですか？
　絶対に「風の谷のナウシカ」のオームのモデルだよね。


↑暴走するオームの群れ。

ここで遊んでいると1年が早いです

↑すっきりと本格的な秋です、きょうから長袖です。

↑クリもほとんど落ちちゃいました。

↑20日目のホウレンソウとコマツナ。

↑27日目のホウレンソウとミズナ。

？日目のAさんとサツマイモ。（手袋がかわいい）

夜盗？与党？

　今日は虫の大収穫。
　ハクサイやダイコンの葉がフンだらけ
　5～６匹いたので、即、地下足袋の下敷き。
　あっ 食事中の方ゴメンナサイ!


↑ヨトウムシ。
　夜盗虫は一種類ではなくて、
　イモ虫のなかの夜行性のヤツはみんな夜盗虫。
　脱皮のたびに感じが変わるので、
　いまだに良く解ってないらしいです。


↑アオムシ。
　ご存じモンシロチョウの幼虫。
　近所の小学生がチョウに孵したいと言うので
　ガラスビンにハクサイと一緒に
　アオムシをいっぱい取って渡しました。
　でも、次のお食事に
　マーケットで買ってきた葉っぱをあげたら
　即、死んじゃったそうです…　残留農薬？

　となりの農家のおばさんは、
　「アオムシ　いいじゃないの
　それだけ美味しいってことなんだから」って言ってました。
　納得です！

台風一過 秋の空

↑今週は雨は凄かったですね。

↑先週蒔いたコマツナは雨にうたれて土がカチカチ。

↑ハクサイも疲れたらしくグッタリしてます。

↑みんなよくがんばった！

↑今日はボケーッとしているのが最高。

↑赤トンボ、来客中。

↑チョウチョもトンネルの中でのんびり？

ビーフジャーキーのレシピ

↑グラム88円の牛肉1.5キロ（安くて脂肪の少ないモモ肉）
　軽く冷凍してザクザクと5mmくらいに切ります。

↑たまねぎ1、ニンニク3、しょうゆ1カップ、お酒0.5カップ
　みりん0.5カップ、砂糖30g、塩30g、唐辛子を入れて
　冷蔵庫で一晩、漬け込みます。

↑流水で30分塩抜き後、黒コショウをガリガリして、
　冷蔵庫で一晩、乾燥します。

↑クリップを広げて肉にプッツリしておきます。
　（ここまでは家でやります）

↑（ここからは畑です）
　アミの上だとはひっくり返すのが面倒なのでぶら下げます。

↑熱源だけで（60～70度）90分乾燥させます。

↑チップを入れて（さくら＋ザラメ）60分スモークします。

↑畑で作業しているうちに完成！これはオススメ！

ハッパモノが楽しみです

↑今朝の７時30分、朝食前にチンゲンサイを蒔きに来たら
　朝露の中からKさんが現れてビックリ！

　なんでこんなに早く来たのかって？
　
　きのうは、ビーフジャーキーを作ったり…
　落花生を抜いてみんなでビール飲んだり…
　Kさん達がサンマを焼いてくれて御馳走になったり…
　冬のためにマキにする材木を取りに行ったり…
　チェーンソウで丸太のイスを作ったり…
　遊んでたら暗くなってタネが蒔けなかったので、
　朝から蒔きにきました。

　超、おもしろい一日だったのですが
　カメラの調子が悪くて写っていませんでした（また今度！）
　いま夕方ですが雨が本降りです。
　この2～3週、タネを蒔くと強い雨が降ります。


↑ダイコン、昨日1本にしました（9月10日直播き）

↑ハクサイも9月10日（今年は直播きです）

↑ホウレンソウ（9月24日に蒔いたから7日目）

↑14日目のホウレンソウとミズナ（9月17日蒔き）

写真が復活しました（9月30日の写真です↓）


↑落花生3株収穫。

↑冬を乗り切るためにトラックいっぱい積み込みます。

↑ブイーン！　チェーンソウの二枚刃攻撃だ！