天麩羅蕎麦

　蕎麦粉が挽けました。
蕎麦粉専門の製粉工場なので２０～３０㌔の量ではいい顔してくれなくて、馴染みなので頼みこんだそうです。

　僕の出番は天麩羅を揚げること。
最初の頃は、てんぷら粉にベーキングパウダーや、重層を入れるとカラッと揚がると言っていた人たちも、麦粉を水だけで溶いた天麩羅こになにも言わなくなりました。


　
　この当番は自分の好きなものが揚げられる役得があります。
人参だけのかき揚げ、ナスが好物です。

さつま芋、唐辛子、長ネギ、畠にあるものばかり。



　これは柿です。
渋い柿が熱で渋が無くなり美味しくなりました。

　

　天麩羅のつまみ食い（これも役得）してしまったので蕎麦はお代り出来ませんでした。