コウサイタイ 2010年02月25日 | あぶらな科 寒さがますほど色濃くなったコサイタイ。 浸しにと茹でていたら、だんだんと緑色に変ってきた。 菜の花のような苦みがなくて、物足りないが歯ごたえがあって美味しかった。 くせがなく炒めものにもあいそう。