先日フランス、アルデッシュより
ドメーヌ−レ−ドゥーテールのエマニュエルとヴァンサンのお二人にご来店いただきました。
ドゥーテールのワインの面白いところは
マニュとヴァンサンそれぞれが違う土壌の畑を持ち
キュベによって複数、もしくは同一品種でもニュアンスの違うそれぞれのワインを
巧みにアッサンブラージュしているところです。
時に
足りないところを補い
時に
強く出ている面に柔らかさをもたらし
マニュとヴァンサンのお人柄、お互いを尊重しあっている関係性が
そのままワインに反映されている気がします。
味わいは全般とてもピュアで飲み心地がスムースな優しい味わいです。
いつも生産者の方と直接お会いしたとき
その人の人となりが
ワインの味わいに重なる時とても嬉しくなります。
ドゥーテールのお二人もまさしく
ピュアで周りの方に気の配れる優しい方でした。
このような素敵な出会いをくれたヴァンクゥールの皆様に感謝!
ドメーヌ−レ−ドゥーテールのエマニュエルとヴァンサンのお二人にご来店いただきました。
ドゥーテールのワインの面白いところは
マニュとヴァンサンそれぞれが違う土壌の畑を持ち
キュベによって複数、もしくは同一品種でもニュアンスの違うそれぞれのワインを
巧みにアッサンブラージュしているところです。
時に
足りないところを補い
時に
強く出ている面に柔らかさをもたらし
マニュとヴァンサンのお人柄、お互いを尊重しあっている関係性が
そのままワインに反映されている気がします。
味わいは全般とてもピュアで飲み心地がスムースな優しい味わいです。
いつも生産者の方と直接お会いしたとき
その人の人となりが
ワインの味わいに重なる時とても嬉しくなります。
ドゥーテールのお二人もまさしく
ピュアで周りの方に気の配れる優しい方でした。
このような素敵な出会いをくれたヴァンクゥールの皆様に感謝!