先日フランス、アルデッシュより
ドメーヌ−レ−ドゥーテールのエマニュエルとヴァンサンのお二人にご来店いただきました。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/02/9a/b28c9156a256a465eb9304910af99a5d.jpg)
ドゥーテールのワインの面白いところは
マニュとヴァンサンそれぞれが違う土壌の畑を持ち
キュベによって複数、もしくは同一品種でもニュアンスの違うそれぞれのワインを
巧みにアッサンブラージュしているところです。
時に
足りないところを補い
時に
強く出ている面に柔らかさをもたらし
マニュとヴァンサンのお人柄、お互いを尊重しあっている関係性が
そのままワインに反映されている気がします。
味わいは全般とてもピュアで飲み心地がスムースな優しい味わいです。
いつも生産者の方と直接お会いしたとき
その人の人となりが
ワインの味わいに重なる時とても嬉しくなります。
ドゥーテールのお二人もまさしく
ピュアで周りの方に気の配れる優しい方でした。
このような素敵な出会いをくれたヴァンクゥールの皆様に感謝!
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/05/3c/b0c8b0aab748517bb79a9b891c4cab75.jpg)
ドメーヌ−レ−ドゥーテールのエマニュエルとヴァンサンのお二人にご来店いただきました。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/02/9a/b28c9156a256a465eb9304910af99a5d.jpg)
ドゥーテールのワインの面白いところは
マニュとヴァンサンそれぞれが違う土壌の畑を持ち
キュベによって複数、もしくは同一品種でもニュアンスの違うそれぞれのワインを
巧みにアッサンブラージュしているところです。
時に
足りないところを補い
時に
強く出ている面に柔らかさをもたらし
マニュとヴァンサンのお人柄、お互いを尊重しあっている関係性が
そのままワインに反映されている気がします。
味わいは全般とてもピュアで飲み心地がスムースな優しい味わいです。
いつも生産者の方と直接お会いしたとき
その人の人となりが
ワインの味わいに重なる時とても嬉しくなります。
ドゥーテールのお二人もまさしく
ピュアで周りの方に気の配れる優しい方でした。
このような素敵な出会いをくれたヴァンクゥールの皆様に感謝!
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/05/3c/b0c8b0aab748517bb79a9b891c4cab75.jpg)