狙ったわけではないけれど・・・・・

え～っと









え～っと　　　　　　　
















え、え～っと　　　　　

















あれぇ　　











今のラインナップ



生酛と山廃ばっか

武勇

最強の１６ＢＹ




重量感と深みと品のいい甘みが織り成す円熟。








近年の数多のお酒では表現されていない世界

地方という制約

ナニモナイデスヨ

taste

「旨けりゃいい」と言ってしまうと乱暴かもしれませんが







お皿の上に載っているものはすべておいしくないといけないと思う・・・・・・

























見た目も、テクニックも必要ではあるが







それが「おいしさ」に繋がっているかどうか・・・・・・






















今後いろんなステップがあると思うが












ずっと「旨いもの屋」でありたいと思う。

伏セシ鷹

こういうお酒が既存の入手困難のお酒を凌駕する日が来る。






・・・・・・そんな気がします。