楽しいパーティーのはずなのに・・・・・？

岡本さんのワインの前では無口になってしまいます。

竈

ピザ釜スゴッ！



ピザはもちろん、乞食鶏もイセエビもお野菜も


ぜーんぶこれでできちゃう！











まぁ、家にピザ釜あるほうがもっとスゴイケド・・・・・

叫化鶏

パーティにて




久しぶりに叫化鶏（乞食鶏）やりました。


中国江蘇省に伝わる古典料理です。

諸説ありますが

その昔乞食が鶏を盗んできたのはいいが隠し場所に困り（かまどを持っていなかったためとも言われる）

鶏の周りに泥土を塗りつけて

それをそのまま焚き火で焼いたところ

それがめっぽう美味だった・・・・・・




といわれている料理です。









旨味も逃げず遠赤外線の効果でいい感じに火が入る

理にかなった料理でもあります。
















子供もいたので

ネコバス仕様でしたけど。

牧場パーティー

同世代のちょっとトンガッタフェルミエと


同世代のちょっとトンガッタ料理人と


同世代のちょっとトンガッタサービスマンと








すっっごく楽しかった。











けど

今後を考えさせられる胸がギュ～となる思い。


上手く言葉にはできませんが





・・・・もっと、もっと

maniac?

・・・・いいえ。standardです。