良い笑顔

我が麺や食堂で働いてくれているメンバーは
皆独立心に燃えて頑張っています、
少しでも自分の物にしようと日夜努力をしている。
技術は忘れないからね、
仕事を覚えるだけではない。
いろいろな変化にも対応出来る様になる為に修行をしています。
お客様に感謝の気持ちを持って対応する事が基本ですが、
その代表的なことが笑顔です。
笑顔が有れば他には何もいらないと行ってもいいくらい「笑顔」が大事
いらっしゃいませの掛け声もお客様の方を向いて
声が出なければならないです。
そっぽを向いた「いらっしゃいませ」は声がまっすぐお客様に届いきません。
笑顔があるとお客様が店に入ってきたとき
あーこの店に来て良かったと一瞬思ってくれます。
商売はこの様な初歩的な事の積み重ねですね