強風です

朝から快晴の埼玉です



東の空も西の空も青空が広がっています。




今日の予想最高気温は８℃　最低はマイナス１℃

天気予報は　日差しが届いて、洗濯物の外干しも問題ありません。

昨日よりも気温がグッと下がって真冬の寒さが戻るので防寒を万全にしてくださいと・・

今朝はは風が強くって・・　今は風速５㍍だそうですが

時折突風が吹いています。

縁台の上に置いてあるゴミ箱を下に下ろさないと倒れるかも知れません。

昨日は「大寒」だったので、さすがに冬将軍が来月の「立春」まで

大暴れするのでしょうか？

早く暖かい春になって欲しいですね。


昨日の夕飯




白菜と厚揚げの煮物


白菜・厚揚げ・人参・しめじ・椎茸を出汁・醤油・味醂・酒・おろし生姜で煮込み

そこへ春雨を加えた後、水溶き片栗粉で頂きました。

寒い時はこんなホッコリする物が美味しいですね。



豚肉のシャンピリオンステーキー風

摺り下ろした玉ねぎと赤ワイン・醤油・味醂・砂糖・酢・擂りおろしニンニクをフライパンに入れて

中火でかき混ぜて汁気が１/３程になるまで煮詰めた物を炒めた豚肉に掛けました。

肉が軟らかくて美味しく頂きました。

レタスをちぎって添えました。





さて、今夜は何を作ろうかな？

冷蔵庫の中をチェックすることにします😊


良い週末をお過ごしください。