先日から、私このブログでゆず蜜、ゆず蜜と申しておりますが。。。
私が、今はまっているゆず蜜は、大分のくしの農園さんのゆず蜜です。
くしの農園さんのゆずの里4点セットというものがあるんですよ。
それがこちら↓
ゆずの里4点セット2160円(税込)
こちらの中に入っていたのが、このゆず蜜なんですね＊
爽やかなゆずの風味と優しい甘さが美味しいシロップです。
私は5倍に割って、ソーダ割りにしていますが、
他にも、パンケーキのシロップに使ったり、
お菓子作りに使ったり♪
そのときの詳しい記事はこちらです↓
ホットケーキ＊ゆず蜜ソースで♪ビタントニオでマドレーヌ＊ゆず蜜入り～♪もう、なんに使っても美味しくて
すっかりお気に入りです(*^_^*)
今日も、ゆず蜜を使っていますよ～♪
今日は、『わかめとイカとキュウリのゆずドレッシング和え』です＊
ゆずの里4点セットをぜ～んぶ使って♪
簡単なレシピです＊
イカの足は塩水でボイルしておく。
キュウリは塩もみしておく。塩辛くなったら、水洗いして絞る。
刺身用わかめは、食べやすく切る。
＊ドレッシング＊
ゆずポン酢 大さじ1
ゆず蜜 小さじ1
ゆず胡椒 適量お好みで
ゆず七味 少々
ドレッシングの材料を全て混ぜて、かけちゃえばできあがり！！
なんて、おおざっぱなレシピでしょう。。。(ごめんなさい笑)
ポイントはお好みで入れるゆず胡椒とゆず七味です。
ゆず胡椒を入れると、やっぱり風味が違いますね＊
ゆず胡椒って、マヨネーズと混ぜて和え物に使っても美味しいんですって＊
やってみたら、あとからゆずの風味がとっても良かったです！
これはお勧め♪
あと、こちらのゆず七味は、
蓋を開けた時からゆずの香りがとってもいいの＊
ゆずの皮が入ってるんですね。
わかるかな？
こちらは、和え物にもいいし、うどんに入れても、
お吸い物に入れても美味しそう～＊
ゆず蜜が入って甘めの味なんで、ゆず胡椒とゆず七味を加減すれば、
小さい子供さんでも大丈夫♪
た～っぷりかけて、いただきました
さっぱりとしていて、これからの季節にピッタリな一品です＊
ちなみに、ゆずの里さんのシリーズって、
他にもたくさんあるんですよ☆
ゆず塩とか、
おやつにぴったり程よい甘さのゆず練りとか、気になりますね～。
化学肥料や農薬を最低限にとどめて、土づくりからこだわっているくしの農園さん。
大分県エコファーマー認定農場なんですって。
ゆずを知り尽くし、一番おいしいゆずの食べ方を知っている
生産農家さんが、栽培から加工まで一貫して行っている
安全・安心な本物のゆずの味です。
届いたときの包みも、素敵でしたよ～。
雰囲気のある包みを開けると、
これまた素敵な箱が☆
これなら、贈答品にも喜ばれそうですね
「ゆずの里４点セット」を３名様にプレゼント♪
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