レパートリー整理 ＆ 簡単だけどおいしいレシピ！②

実は私・・・掃除・片付けが苦手だけでなく料理も苦手です。


ダイエットにしても節約にしてもこれは致命的ですよね。



ていうか、家事全般苦手・・・　



ああ、こんなヤツを嫁に貰ってくれた相方さん・・・スマヌ！


仕事を辞めたらもっと家事に力を入れようと思いましたが、あんまり変わってないような気がします（滝汗）


レパートリーも少ないし、コレと言って得意料理も我が家の一押しみたいなのもないかなー。


あえて得意と言うなら鍋シリーズ？


今の時期、いいですよね～　


・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・。


まー、主婦も１０年やってるんで全くできない訳ではありませんが、得意でないし、好きではない。


それに私がうまく作れる数少ないレパートリーのものが相方さんは好きでなかったりと残念な結果になってます。


そうなると、ホントに献立にすごーく悩みます。


そこでにゃあにゃさんがすばらしいアイディアを記事にされていました。


自分が作れるレパートリーを主菜と副菜を分けて記入されていて、お買い物用には「材料の分量とどの本にレシピが載っているかを書いてあるんです。」（にゃあにゃさんの記事から）を持ち歩かれてるそうです。



すげ～～～！！　　　　　



これが完成したら「あら、この魚安いけどあの料理の材料なんだっけ？」なんてことはありませんよね。


食材も無駄になりにくいだろうし、献立に悩むのもかなり減りそう。


これはマネしなきゃならぬ！ということで今はレシピ本などを整理しています。


で、ずっとお気に入りに入ってるクックパッドのレシピを作っていこう、おいしいものは自分のレパートリーに取り込もうという魂胆です(o^∇^o)


昨今、食品偽造とか中国産の野菜の残留農薬や冷凍ギョーザの農薬混入問題などが話題になってますが、そうは言っても完全に避けられる訳もありません。


でも、減らすことは出来るはず！


レトルトもスーパーのお惣菜やコンビに弁当や冷凍食品も便利だし簡単でいいけど、なるべく使いたくない・・・・・料理嫌いですけどね


そこで簡単でおいしいレシピを集めたらどうかと思いましてよくクックをウロウロしていたり、はなまるマーケットを見たりしていたのですが、お気に入り入れたままや記録するという事をしてなかったのですがコレからはちゃんとやってレパートリーを増やしていこうと思います。


自分の中でヒットと思えるものはどんどん記事にしていこうと思います。


では、今回の簡単だけどおいしいレシピにいきますね。


今回はこちら 豚肉の紅茶煮 by borarn




角煮はよく作りますが初めて紅茶煮を作ってみましたが意外に簡単でした。（時間がかかるけど）


今度からは圧力鍋でやろ。


おいしいけど、もも肉なんで硬いかな。


これを作っておけば余れば野菜炒めやチャーハンなどに良いかも。


チャーシューも作ってみたい。（こっちも好き）



続いてお菓子ですが、これは簡単で本当においしかったですよ！（ダイエットは？は禁句でお願いします　）


つくれぽが多いのも納得の ぐりとぐらのふわふわカステラケーキ by あぶぅ




カットしたところ。




強力粉を使うなんてどんなだろう？（やったことがないので）と思いましたがおいしかったです。


これならハンドミキサーとオーブン（当たり前？）あればお菓子作り初心者にも十分おいしく出来ますよ。


・・・・・・・・・ダイエットそっちのけのネタばかりでしたな　




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青ポットさんへ



コメントで話していたベーグル用（？）のお玉です。（クオカで買いました）


使い心地は・・・・・２年くらい前に買いましたがまだ使ったことがありません（爆）


ベーグル以外にも使えるのに・・・。（鍋料理に使おうかしら　汗）


その前にベーグル作ろう。


物はとてもいいと思いますが、使い手側がよろしくなかったです　



来てくれてありがとうございます。