極寒の冬以来…の動物園に行ってきました。
前回よりは、動物に対する認識は高まっているはず…とは思ってはいましたが…
今回は、終始この表情…
「こわい、こわーい」んだそうです。
こんなカッコイイのに…
こんな面白いのに…
こんな楽しいのに…
唯一、キリンさんだけ、
この余裕（でも抱っこ必須）
その理由は…
遠目だから。
ってか、左側のカップルがどうも気になる。
軽く1ヶ月は前の夕焼け。
ペイをテレビに子守させて、畑の草取りに出た時に息を呑み、
カメラを撮りに戻りました。
道南の知内ってとこは韮の名産地なんですが、
そこで親御さんが韮農家をされている人に頂いた、花韮。
茎の中が空洞になってて、それが加熱してもシャッキリシャクシャクなままで、
でも決してスジっぽいって訳ではないのです。
何に似てるかな…食感は空心菜とかセリとかかなぁ…。
韮臭もすんごいのですが、甘さもすんごい。
そして、普通の韮と違って、嵩が減らないので食べ応えもアリです。
ただ刻んで醤油に漬けただけの韮ダレ。
これがもう！ 冷奴にかけたら素ん晴らしい一皿になるのです！
実は去年も、花韮を頂いていたのですが、
この韮ダレのために、今年もどうかどうかお願い！と密かに祈ってたくらいです。
今年は迷わず1年分仕込みました！
あまりに「美味しい美味しい！」と感激をお伝えしたため？
実は今年はもう一度いただいてしまって♪
今回は、餃子にしてみたいな～と計画中。
それはまたいつの日か、報告いたしまする。