お料理教室～♪

いきなりですが、問題です。

次の４枚の写真は、何でしょう

答えは…　

ナスの水切り　　テリーヌ制作中　中華風鳥ご飯蒸し待ち
　イチジクロースト中

ハイ　　今日（9/5）はお料理教室でした

メニューは…
トマトのレース模様テリーヌ
中華風鳥ご飯
さんまの酢漬け
ナスの有馬和え
いちじくのロースト

こんな感じにできあがり～

トマトのレース模様って…解りにくいけど、薄く輪切りにしたトマトがレース模様のようになってるんですよ
中華風ご飯は、１人分づつホイルに包んで蒸します
有馬和えは山椒の香りの胡麻みそ和え　
色合いは地味だけど、美味しい

今日の逸品は、コレ
下準備を先生がしておいて下さった、さんまの酢漬け

塩で締め、ニンニクやロリエ、オリーブオイル、
酢をかけて１日ねかせ…
私たちは仕上げのソースを作ったのみ
どうです？？ピッカピカでしょ～
もちろんさんまはお刺身でいただける新鮮さ
幸せなお味です～

デザートは、いちじくのロースト
タマネギではありませんよぉ～
↑の後、煮詰めたワインをかけて、オーブンで10分ロースト
意外にさっぱりした味でした

それに、おまけのシフォンケーキ
これは先生のお知り合いにいただいたのを、
おすそ分けしてくださいました
チェリーの酸味がさわやかなケーキでした

はぁ～今回も満腹満腹　幸せ～
先生、ありがとうございま～す

ハナはもちろんお留守番

前日、ちょっと実家方面に用事があったので、すごーく久しぶりに親水公園へ行ってきました

最近、暑かったり、私のケガがあったり、雨が続いたりで、言い訳…
かなり運動不足気味です
ちょっと、太っちゃった～
食欲の秋だけどー　飼い主共々ダイエットですなぁ～