今朝のぶさいく猫

はぁ～い　起きたて仏壇の上のめい姫でしたぁ～

彼女は毎朝6時過ぎに　私を襲いにきます何たって興奮してベットにつめ立て
獲物を狙うがごとき　わが足を狙い起こします…おかげでおばさんの足は穴だらけ


なんかさぁ～悪い病気にでもかかった足みたいで…プツプツ爪あとが赤い斑点





不気味だぞ






今朝の我が家



チビ胡瓜



昨夜から　菊の挿し芽作業を始めました。
日曜にたっぷり時間かけて　秋の準備に入りますよぉぉ




その前に今日購入した　らっきょうを塩漬けにして～
芽は塩昆布で漬けてのつまみ作り

夜の勉強会

…今　気がついた…こんな題名だと誤解されるかな
昨夜は　地区栄養士会の勉強会…久しぶりに脳みそに刺激をと…出席しましたが～


…内容は「食の安全」…最近の食の事情もあるしと　少し期待して出席したさぁ～




だれが…都市伝説の話をしろっていったのよ4本足の鶏の話を真面目にしていた講師さん…
あなたの相手は　プロの管理栄養士よ

羽の無い鶏の話←クリック　こいつは笑えた

活性酸素や環境ホルモン　トランス脂肪酸など　少し前の話題をいかにも恐怖のように
脅す講義も凄いもんだなぁ～と　逆に反面教師として勉強になりました

ありがとう栄養指導や衛生管理のお話は脅しちゃいけませんな

雨漏り師匠にお会いする時は　やさしくぅ～やさしく　ＤＭのお話しちゃいましょう



素人が聞いたら喰うものがなくなる話でしたよ。
科学的根拠も無く　野菜の農薬漬けや牛のホルモン添加など　恐怖の話を羅列して話すだけ…





…時間勿体ないかと思いましたが…最後に　出しのとり方だけは勉強になったよ


600ccにかつお節・さば節他を20g　一度沸騰させたお湯の火を止めて　各かつお節・さば節他を入れ
沸騰させず対流させながら2分でアミですくって　だし汁完成


二番だしも取れるけど　とった出し殻はためておいて　佃煮にしたり　電子レンジで
カリカリにしてふりかけにするんだって





…実は私はやってました
出し殻ね　しょうゆ・みりん・さとう・酒・七味で煮てね　おにぎりのオカカにすると
ピリッと辛い具で美味しいよ


全て大豆商品だそうです。
肉みたいでしたが　私は油を絞って加工したものより　大豆の茹でたてにお醤油かけて食べたほうが好きだわ




数に限りのある見本をゲット参加費500円で元値は充分…おばさん強し

カリカリ漬けました♪

機能いただいた小梅2ｋ　カリカリ梅用に帰宅後　漬けましたよ

何たって　二時間ほどアク抜きに水につけ　ヘタを取って　綺麗にふき取った後
アルコール消毒

夕食後の梅漬けは結構大変
カリカリにするには　薄皮を綺麗にむいた卵のカラを細かく叩いて　使用するのが超面倒くさい

だってねぇ～ゆで卵して　あの薄皮をむいていくんだよぉぉ～
こんな大変なんだから　美味しく漬かってくれよぉぉ







あとね青梅一晩水につけ漬けアク抜きして　今朝　梅サワーを作ったよ。



後は梅干しとらっきょうね




包括のセンター長が自分の畑から　持ってきてくれました無農薬野菜



近所の農家のこりゃまた　無農薬新じゃが一袋100円

幸せ者で　食い物には苦労しませんわ

一年って早いですなぁ～♪

今朝　出勤したら　受付に…およっ…もう～時期かぁ

上司から頂いた梅で　梅干し作りの時期←クリック

きたんですよぉ～早いなぁ～年取るのって


小梅２１ｋ



青梅１６K
昨日　雨降る中カッパ着て　汗だくになって収穫したと　後ろのほうで熱弁をふるってました

こんな時だけは　感謝　感謝と祭り上げ

率先的に　一キロずつ分けさせてもらいました


いやぁ～今年は裏年で　取れた梅の半分を持ってきたが少なかったと…
いやいや部下達は助かってますよぉ





えっへへへへ…もう少し立つと…確かブルーベリー１５本あるって聞いたけど…
それまでは　ちょっと　ヨイショしてよおかな





おやつはベルギーからのお土産で　容器までチョコレート

朝から猫パンチ

何時も好きな仏壇の上から
















はいぃ～てつごろうとめいちゃんでした

今朝の我が家

なんだか分る？？


胡瓜の花は　初めの花を採ってから育てると聞いて　去年実行したら
裏目に出てあまり採れなかったから
今年は放置。


トマトは一生懸命　わき芽を採っていたつもりが一つは本芽を摘んじゃた

しかもぉ～一本はわき芽も元気に育って　二股よ

えせ野菜作り人は　なかなか駄目ですな…プロはプロと実感中。




我が家で元気なのは　何処のプランターにも芽を出した紫蘇の葉
何十本出てるのかしら

今年はしその料理が毎日楽しめそうよ





おまけに

休憩中のアゲハ




初めの写真は…分っていると思いますが…
春菊の花でしたぁ～

カマキリ♪リベンジ～（●＾▽＾●）

前回　卵が孵っちゃって　今年は　無理だから来年に期待しようと…あきらめていた時




あれぇ～あれ…あれれ…

何…枯れ木に何か生ってるぅ～

携帯だし　写真撮るのヘタだから…分るかな

子かまきりなのだぁ～


ふっと　卵のところを見ると…うぉぉぉぉ～


出てるぅ～出てる

卵が孵ってるぅ～♪


2つあった最後の卵が孵ったんだよぉぉ～
命が沢山だぁ～


来年は絶対瞬間に立ち会うぞぉぉ

お握りの日

今日の企画は



施設の食事になると　おにぎりって分野があまり無いんですよ。
…考えてみて　老人ホーム・病院でお握りだけって　無いでしょ



でも、お握り　皆　好きですよね…特に…私の大好物




はい、はい管理栄養士の職権乱用して
ランチは7種類のお握り食べ放題にさせてもらいました。



少し小さめにして沢山の種類が食べられるように



厨房のお姉さま方は朝から大忙し



天気も丁度良く　テーブルを外に出して　ちょっとピクニック気分



ぬか漬け　もすき放題とくりゃぁ～塩分制限ナンのその
…自己管理でお願いしますと　小さな声でつぶやきながら



緑のお庭の中で私はちょっと控えめに

10個程いただきました。
　





当然…ダイエットは明日から

生まれちゃいました(Ｔ◇Ｔ）カマキリちゃん達

3月　木蓮と雪柳の中に2つのカマキリの卵
大事に大事に　観察しながら秘密の場所に置いていたの




実はこの写真の中に写っているんだぞ



分るかな??



穴の中にいるの分るかな


アップしたヨン♪



上を見上げると何の鳥の巣かしら??


足元にはとかげちゃんが…何故かお腹大きくなって歩いていたけど…





んっ…




喰った…???大事な子かまきり…ねぇ～喰った??



…それともおめでたかな



命が輝いてますな

皮算用中(⌒-⌒；)

朝　職場に行ったら


淡竹（はちく）←クリック　職員が持ってきてくれました。

この筍は　土から出てきたのを折って収穫します アクも少ないのでそのまま味噌汁の具にしたり　
てんぷらにして季節を味わいます。…実は昨夜味わいましたぞ…うまかったぁ～

朝ね　上司が　ブログネタやるから　携帯のカメラ持って　こっちに来てみろと言われ



今年植えなおした　梅の木を指差して　凄いだろぅ～何が凄いか見つけろって


やっとで分ったんだけど…わかる?


ほら、樹に一つだけ直接　実がなっているの


あれぇ～こんなところに花咲いていたっけ??こんな実のなり方もアリなんですよね




朝顔も顔出して


面白好きなわが職場では　中部電力のキャンペーンに職員皆応募して
緑のカーテンで施設覆う　野望を立てていますぞぉぉ





本当はね　この種の苗出来たら　わがやにも貰いうけ　この前作ったベランダ側でなく
道路側の西日が当たる窓に　ゴーヤ作っちゃおう計画をこっそり練っています




駐車場の車も暑くならないし　実がなったらご近所配ろうか　無人販売しちゃおうか

植える前から　実のなることの心配で



とらぬ狸の皮算用中




PS:帰り際に管理人さんから　蕗のプレゼント

今晩は豆ご飯と蕗だな