いつものお蕎麦屋さん

今日もアルバイト勤務、いつものお蕎麦屋さんです。

これまで紹介した、名物のかき揚げそば、キメ細かい天かすのたぬきそば、コロッケそばにちくわそば、とろろそばに山菜そば、でかいワカメのわかめそば、月見じゃなくて玉子そば、そしてブログで紹介はしていませんがかけそば、それぞれうどんもできまして、これで、こちらのお店の基本的なラインナップは網羅いたしました。

いつもAMラジオが流れる店内で、物腰のやわらかい、しかし恐らく蕎麦ひとすじウン十年、ひたすら美味い蕎麦を追い求め、ストイックに守り続けてきた暖簾の重みよ、嗚呼これぞプロフェッショナル！



と、言いたいところなのですが。



だがしかし。




そんなストイックでプロフェッショナルなスタイルに一石を投じる、券売機隅の謎のボタン。

他に余計なメニューなんて無い、で良さそうなもんなのに、そうは問屋が卸さないと言わんばかりに鎮座する謎のボタン。


「四川風皿うどん」。


通い続けて早３年、ずっと気になってるんですが、未だにこのボタンが押せない。

押した人を見たこともない。



大将との闘いはまだ終わらない。。。



ちなみに今日は山菜そばー。