８月と９月の営業予定です。
勝手ながら、８月３０日（木）は
臨時休業させていただくことになりました。
“夏休み” ならぬ “孫休み” です。
よろしくお願いいたします。
はるのん1号
勝手ながら、８月３０日（木）は
臨時休業させていただくことになりました。
“夏休み” ならぬ “孫休み” です。
よろしくお願いいたします。
はるのん1号
“台風が三重県に上陸するぞ～”という天気予報が届く中
2年前に復旧した、名松線の車窓の風景を
お届けします。
現在の名松線の終着駅、伊勢奥津駅です。
カフェ葉流乃音からは徒歩7分ほどの、最寄駅なのです。
この車両、“軽快気動車”といって
“キハ１１形”は、いまや4両が残るのみ。
JR東海では、名松線だけで運行されている
貴重な車両なのだそうです。
終着駅なので、ここから先は線路がありません。
名張まで走らせる予定だったのが
現在の近鉄大阪線ができたことによって
計画は中止となりました。
ボックスシートに座ると
タイムスリップしたような気分とともに
ちょっとした旅気分！
始動時のエンジン音が響きます。
伊勢湾に流れ出る雲出川を
右に見たり、左に見たり・・・
鉄橋や踏切を渡って、道路を
右に見たり、左に見たり・・・
雲出川沿いの渓谷美を楽しめます♡
広々とした水田や、茶畑の風景も望めますよ～
あっ！トンネルだ！！
トンネルの先には、どんな風景が
待っているのかな～(^O^)／
・・・というわけで
“ちょこっと旅気分”を味わっていただこうと
ご案内させていただいています。
変化にとんだ良い景色が望める、伊勢奥津駅⇔家城駅間を
折り返して乗っていただく
約1時間半の小旅行。
費用も、往復で６４０円です。
お車は、伊勢奥津駅前に無料で駐車できます（何時間でも！）。
乗っていただいた日に
「名松線で来たよ～」と云っていただくと
お楽しみもありますよ～♡
それはまた次回に、引き続きご案内しますね(^^)v
台風、豪雨、暴風・・・
万全の備えで
何事もなく通り過ぎてくれるのを
祈りましょう！！
はるのん2号
毎日、暑い日が続きます。
美杉の夏も3年目を迎えますが
やっぱり今年が一番暑いです！
でも夜になると、吹いてくる風がひんやりとしてきて
窓を閉めて寝ないと、風邪をひくかも～
・・・なんて、町のヒトに云ったら怒られますね(^_^;)
6月の末に、かねてから訪ねたかった
伊勢志摩にある“鮨ふみ”さんへ。
東京から移住して来られた“十瑠窯”のご夫婦と一緒に
行ってきました～(^^)v
昨年の秋
美杉に来られた“鮨ふみ”さんご夫婦が
たまたま“葉流乃音”と“十瑠窯”に立ち寄ってくださいました。
しきりに「いいトコロだ～」「癒された～」
と云ってくださっていたかと思うと、数日後には
なんと！クール便で海の幸が届けられ・・・ビックリ!!
「え～っ！何にもしてないのに?!」と驚きつつ
「ぜひ一度食べに行こう！」と誓い合っていたのでした?!
“鮨ふみ”さんの目の前は、群青の海！
もちろん地元で獲れたものにこだわっておられます。
この日出していただいた
モズクやイカの、新鮮で美味しいこと！
お刺身の盛り合わせには、鮮度が第一のサワラのお刺身も！
生まれて初めていただきました～(^^)v
カツオのタタキに天ぷら・・・
いろいろなお料理を楽しませていただいて
最後はお寿司！
次男さんが一緒にお店を切り盛りしておられ
握ってくださったお寿司の繊細なこと！
デザートのキャラメルプリンも作られたとか。
気さくな親子3人のおもてなしで
楽しいひとときを過ごさせていただきました～
鮨ふみさん、また行きま～す(^O^)／
＜鮨ふみ＞
三重県志摩市浜島町浜島２８０１
☎０５９９－５３－１６７８
＊＊＊＊＊
ところで関西の夏の魚料理といえば・・・鱧（ハモ）。
京都の祇園祭、大阪の天神祭には欠かせない食材で
淡路島や泉州では、夏に玉ねぎたっぷりのハモ鍋（！）を
食べるんですって。
といっても、ちゃんと味わったことがあるわけでもなく・・・(^_^;)
先日大阪に出たので、食べに行ってみました～
いろいろな味を楽しんでみたいので、コースを。
注文を聞いてから、生け簀の鱧をさばき
骨切りをされるそうです。
突出しは「鱧の卵と野菜の炊いたん」です。
「おからの炊いたん」の“鱧の卵”版?!
贅沢～!!なのに、お出汁がきいていて
どこか懐かしさも感じるお味！
次は「鱧の落とし」です。
梅肉をつけていただきます。
酸味がまろやかで、茗荷のスライスとともに
さっぱりといただけます。
次は「焼き鱧」です。
鱧の表面を8割方、火で炙ってあり
中の方は生だそうです。
軽く塩を振ってあり、スダチを絞っていただきます。
香ばしくて、また違った味わいです。
いよいよお待ちかね、ハモ鍋です！
素焼きにした鱧の骨からも、出汁が出るのですね。
先に玉ねぎだけを入れて、鱧をいただきます。
鱧を入れると、15秒～20秒くらいで
身がふっくらと、花が咲いたようになります(^^)v
お好みで、しょうがのすりおろしをお出汁に溶いていただきます。
ふっくらした身が、口の中でホロホロとくずれます。
鱧と玉ねぎのうまみが溶け込んだお出汁も
美味しくて、いくらでもいただけそうです(^^)v
味のしみ出たところへ、他のお野菜と豆腐も入れて
一緒に頂きます。
〆はご飯かうどんを選べるのですが、ご飯に。
いったん厨房に鍋を下げていかれました。
再び戻ってきた鍋の中には
出汁に浮かんだ卵とじが・・・
出汁とともに卵とじをすくい
ご飯の上にかけます！
ごちそうさま！
大阪の味を堪能させていただきました～(^^)v
離れてわかる、大阪の良さでもあります。
柔和な笑顔の料理人のご主人と
テキパキ切り盛りされる奥さまに
「おおきに～」と見送られて、お店を後にしました。
お店から近鉄・鶴橋駅までは、徒歩5分。
鶴橋駅から名張駅まで、近鉄特急で約1時間。
名張から美杉町奥津まで、車で約40分の道のりです(^^)v
はるのん2号
＜やなぎ＞
天王寺区舟橋町１１－４
☎０６－６７６１－６０６１
梅雨も明け、いきなり猛暑に突入です・・・
そんな中、葉流乃音では「二胡の夕べ」を開きました。
お店にはクーラーがないので、夏は夜7時の開演です。
常連さんやご近所さん、22名もの方々が
集まってくださいました～(^^)v
私たちだけでは、とっても手が回らないので
同じく東京から移住してこられた“十瑠窯（とおるがま）”のご夫婦が
いつもお手伝いくださってます。
ありがとうございまぁす(^o^)y
奏者は“二胡ユニット ぶち”という名前で活動されている
素敵なおふたりです♡♡
夏の夜を楽しんでいただきたく
恒例のキャンドルナイト。
薄暮の空を見上げると
うっすらと夕映えが・・・
美杉は山の中なので、日暮れも早く
夕焼けにお目にかかることがないので
これは嬉しい～(^^)v
ぶちさんとの出会いも、美杉つながり。
四日市にお住いのおふたりは
美杉の民宿によく泊まりに来ておられ
そのオーナーが「葉流乃音でライブをしたら？！」と
連れてきてくださったのです。
ぶちさんもうちを大変気に入ってくださって
「季節ごとに演奏会を開いて、100回はやりたい！」
と宣言（？）されたので、お客さまともども
「がんばって元気に長生きせねば・・・」と
誓い、励ましあっています(^_^;)
夜も更け・・・
涼しい川風が、お店の中にまで流れ込んできてくれました。
“七夕さま”からはじまったコンサートも
季節の歌から“糸”“イエスタデイ”“ローズ”など
心にしみる旋律の数々まで・・・
皆さん、熱心に聴き入ってくださっていました(*^0^*)
次回は10月19日（金）4時半の開演予定です。
また、ブログでもお知らせしますね♡
＊＊＊＊＊
お話変わって、引き続き栗の実の成長日記です！
この暑さの中でも、雨や太陽の光を吸収して
元気に育ってます（というか、大きく美味しくなぁれ～）！
ブログを始めて、不思議なご縁で知り合えた
なおさん（なんと美杉のご出身！）とguuchanさんから
絵手紙をいただきました～♡♡
とっても素敵です!!
おかげさまで、この夏も元気に過ごせそうです(^^)v
お客さまにも、パワーをおすそ分けさせていただきますね～
ありがとうございました～(^O^)／
はるのん2号
雨の日が続きます。
局地的に大雨が降り続いて
地盤が緩んだり、川が氾濫したり・・・
美杉を走る、JR名松線も
2009年10月の台風による被災で
6年半もの間、伊勢奥津駅～家城駅の間が
不通となっていました。
その家城駅近く、白山町二俣という集落に
棚田を利用した蓮畑（？）があります。
4つの休耕田に、上からピンク・クリーム・ピンク・白・・・
蓮の花が、鹿に食べられないように（？・・・らしいです）
電柵で周りを囲んで、管理・手入れをされています。
ちゃんと、駐車場とトイレも用意されています。
畦道を歩いて行くと
あちこちで“ボチャン”“ボチャン”という音が・・・
逃げ遅れた（？）カエルが、困った顔つきで
つぼみの上でじっとしています・・・
葉っぱの上に溜まった雨水が
湛えきれずに “ジョボジョボジョボ～”と
こぼれ落ちます。
ブログを始めてから
いろんな方のブログにもお邪魔するようになりました。
絵手紙で、水玉を素敵に描かれているのを見て
カメラで挑戦！
大きな蓮の葉っぱの上を
コロコロとすべる水滴・・・
時を忘れてしまいます (^_^;)
蓮の花には、なぜか幽玄な雰囲気がありますね～
楚々としたピンク色の花に、惹かれてしまいます。
水滴をまとって、美しいです♡
そぼ降る雨の中
足取りも軽く
畦道を歩いて、帰りました～ (^^)v
はるのん2号
