同居人が夜明け前から起き出すので何かと思ったら、釣りに行くって。
忙しい日々を送っているので、たまの休日には海でぼ～っとするのが彼のリフレッシュらしい。
時間との勝負をしてる点では私も同様なんだけど、私はケチなので、ぼ～っとするのはもったいないと感じてしまいます（笑）
この志向性のすれ違い加減、今はいいけど、老後が心配だわぁ～（苦笑）。
ま、ウチの老後はともかく、昨日はそんなワケで、夕食はママカリ。
郷土料理としてわりと有名？＞ママカリ
関東ではサッパですね。
この名は、サッパという名の小舟に形が似ているからとも、味がサッパリしてるからとも言うらしいですが、岡山県人にサッパと言ってもほぼ通じません。
っていうか、ママカリが全国共通語でないなんて、むしろびっくりだ！って勢いです。
ママカリは酢漬けが有名ですが、私は素焼きしてから漬ける方が好き。
義母は揚げてからタマネギと一緒に三杯酢に漬けます。これも美味いです。
あ、お義母さん、私にはそのタマネギ多いとこちょうだいな～
忙しい日々を送っているので、たまの休日には海でぼ～っとするのが彼のリフレッシュらしい。
時間との勝負をしてる点では私も同様なんだけど、私はケチなので、ぼ～っとするのはもったいないと感じてしまいます（笑）
この志向性のすれ違い加減、今はいいけど、老後が心配だわぁ～（苦笑）。
ま、ウチの老後はともかく、昨日はそんなワケで、夕食はママカリ。
郷土料理としてわりと有名？＞ママカリ
関東ではサッパですね。
この名は、サッパという名の小舟に形が似ているからとも、味がサッパリしてるからとも言うらしいですが、岡山県人にサッパと言ってもほぼ通じません。
っていうか、ママカリが全国共通語でないなんて、むしろびっくりだ！って勢いです。
ママカリは酢漬けが有名ですが、私は素焼きしてから漬ける方が好き。
義母は揚げてからタマネギと一緒に三杯酢に漬けます。これも美味いです。
あ、お義母さん、私にはそのタマネギ多いとこちょうだいな～
ままかり…
見当がつきません…
私の 頭の中には アジの南蛮漬けの やうな何かの画像が
現在 鎮座しておりますが…
いっそ？鰹の たたきの やうなモノでしょうか…
調べようと したのですが、脳内妄想が面白くなって参りましたので
宜しければ 是非
ままかりって のは
隣のお母さんを、 借りてこないと
釣れないし、調理できない大きな魚だよ
と、どこかに吹聴仕出さない内に
正しい 知識を御教授下されば、幸いです
ママ借り、ではなく、飯借り、なのだそうです。
おいしくて隣の家に白飯を借りに行くほど旨い、という。
大きさは頭を入れても15センチ程度の小魚です。庶民の味ですからね～（笑）。
↓コチラで画像などご参照ください。
http://www.setonoya.co.jp/genteihin/suduke.htm
ちなみに、県内のコンベンションホールに「ママカリフォーラム」と名づけられた時は、イスから滑り落ちるかと思いました。
どんなセンスやねん。
そういえば「マスカットスタジアム」ってのもあった。こっちはまだしも……。
ママカリで盛り上がってますね～
私も…子どもの頃、近所に釣り人がやってきて、よく見学してました。ママカリと一緒にハゼやケッケも釣れましたね！分かりますか？
自分でママカリを料理することもなく、なつかしい味になってしまいました。私も、素焼きに酢醤油に漬けていただくのが好きです。
ハゼやケッケ…わかります。うちではケッケのことはギギって呼んでたような……。
ギギギって鳴くヤツですよね。
ママカリってうろこが超ピカピカで、生きてるときは凄くきれい。
同じ小魚でも、イワシの弱弱しいうろことは全く違う硬質なうろこ。
そしてぺったんこに平たい体。
防波堤とかからでも釣りやすい魚なので、近所の釣り人からもらったりして、割とよく食べます。（生を買ったことはない。）
生の酢漬けは、お寿司でいただくのが私は好きです。