17.6.4
黒ちゃん
顎。
ごろん
小町
小町もシニアなので
ふれあいを大事にしたいです
京都極め旅かな
船越さん食通です
コメントがハンパない
鳥スキのお店の親子丼
自分の出汁を試食作れるお店
羅臼昆布と鰹の血抜きが
お好みのようで
最高の出汁って人それぞれ違う
それを選んでもらう
発想が素晴らしい
日本橋ににんべんという専門店が
あって一度行ってみたいけど
ブレンドはできないかな
三十三間堂、会いたい人に会える
朝取れのカブ、ホウレン草
美味しいものは自分から美味しくなる
茹でたホウレン草に塩と胡麻油だけ
カブは甘い。メロンのような。
ぐじの刺身の粘り
シェフたちの招待
お皿の上が美しい
様々な野菜の粉末がディッシュを飾る
日本的な美意識なのですね
魚醤、イタリアにもあるのですね。
刺身のつまを作る器械で
ジャガイモを削りパスタに
その上に削りジャガイモの揚げたものを
のせる
子供の頃食べたものは
想像力を刺激する
その頃の思い出が甦る。
アイスランド。
毒鮫
油だけ採って身は捨てていた
毒を抜く方法がわかって
今は1キロ1万円とか
醒井
水無月ですね
水の月
梅花藻
ここにしかない
伊吹山の麓
梅の実が落ち始めると
梅雨
紫陽花も咲き始めました