今年も、たくあん漬けを作ります。
今まで塩漬けのときに、塩分量を少な目にしていたのと、
重しが軽すぎたこともあり、水分があまりでていなかったことで
たくあんの漬かり具合がイマイチでした。
今回は成功するぞ!と再び挑戦します。
先週末は、塩漬けをしました。
大根を収穫して~
手ごろな大根を選択!
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/09/39/da9da5d509adb7b1dbd5567f12d0a882.jpg)
綺麗に洗って
分量の塩をまぶして重しを載せて、5~7日待ちます
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/58/0f/51d88f0235e4e864d251d92484c6d106.jpg)
今週末には本漬けできるかな?!
* * * * * * * * * * * * * * * *
柚子も、収穫できるだけは収穫しました。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/09/4c/fa1f5b02f38fe19fb8832fd7e82bcf64.jpg)
我が家の柚子は棘が多い?のか?
器量が悪いものがたくさんあります。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/4c/f0/291675b26de5002610f2f30ea0a25c92.jpg)
今週末はジャムが作れるかしら?
冬至の今夜は柚子風呂にしなくっちゃね。
器量の悪いものは柚子風呂専用なの。
最後に、ポチッとしてね
↓
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今まで塩漬けのときに、塩分量を少な目にしていたのと、
重しが軽すぎたこともあり、水分があまりでていなかったことで
たくあんの漬かり具合がイマイチでした。
今回は成功するぞ!と再び挑戦します。
先週末は、塩漬けをしました。
大根を収穫して~
手ごろな大根を選択!
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/09/39/da9da5d509adb7b1dbd5567f12d0a882.jpg)
綺麗に洗って
分量の塩をまぶして重しを載せて、5~7日待ちます
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/58/0f/51d88f0235e4e864d251d92484c6d106.jpg)
今週末には本漬けできるかな?!
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柚子も、収穫できるだけは収穫しました。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/09/4c/fa1f5b02f38fe19fb8832fd7e82bcf64.jpg)
我が家の柚子は棘が多い?のか?
器量が悪いものがたくさんあります。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/4c/f0/291675b26de5002610f2f30ea0a25c92.jpg)
今週末はジャムが作れるかしら?
冬至の今夜は柚子風呂にしなくっちゃね。
器量の悪いものは柚子風呂専用なの。
最後に、ポチッとしてね
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/hearts_pink.gif)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/36/64/08e80ed8ddccba0f6b04ca2b0516e5c7.png)
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