今日も味噌作り
メイパパの割烹着と作業帽子がサマになっています？
青大豆が昨日に続いて柔らかめです
仕上がりに影響するのか？
順調に作業が進みます
今年は
いつも使っている樽に加えて
タッパーウェアのマキシデコレーターに仕込んでみました
重石はいらないので
殺菌用の酒粕で中蓋をしただけです。
仕上がりが楽しみです～
今日で、今年の味噌作りは終了しました。
来年はもっとたくさん仕込めるように
青大豆を確保しなきゃ。
お疲れ様でした。
昨日と今日は、車屋さんのイベントでジャムを販売させていただきました。
たくさんお買い上げいただき、ありがとうございました！
大忙しの土日でした。
最後に、ポチッとしてね
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メイパパの割烹着と作業帽子がサマになっています？
青大豆が昨日に続いて柔らかめです
仕上がりに影響するのか？
順調に作業が進みます
今年は
いつも使っている樽に加えて
タッパーウェアのマキシデコレーターに仕込んでみました
重石はいらないので
殺菌用の酒粕で中蓋をしただけです。
仕上がりが楽しみです～
今日で、今年の味噌作りは終了しました。
来年はもっとたくさん仕込めるように
青大豆を確保しなきゃ。
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トータル
うちのように自分の家の分だけと違って、何もかも業務用で大掛かりで、凄いです。
これが終わるとやれやれですね。
お店の方にも美味しいお味噌が提供できるといいですね。きっと皆さん喜んでくれますよ。
うちは今週末に作る予定です。😊
今年の一大イベントが終わったって感じです～
シュシュ母さんたちも頑張ってくださいね
美味しいお味噌が出来上がりますように！