ブルーベリージャム

ブルーベリーを頂きました
めっちゃ大きい粒！

　　　　　　　　

せっかくなので
ブリーベリージャムを作ることにしました。

　　　　　　　　

美味しくできました～
数量限定です！

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日除けのため

直売所の中の室温が高くなるので
日除け対策を兼ねて
サンシェードを張ってもらいました。

　　　　　　　　　　　

隙間から、雨が吹き込んでくるため
これによって
少しは軽減されますように！


＊　＊　＊　＊　＊　＊　＊　＊　＊　＊　＊　＊　＊　＊　＊　＊　


すももジャム！
数量限定です

　　　　　　　　

　　　　　　　　

すももが無くなれば終了します。

　　　　　　　　

眼精疲労に効果ありそうですよ～

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すももジャム

すもも（ぼたんきょう）を頂きました。
写真は頂いたものの一部ですが

　　　　　　　　　

せっかくなので
すももジャムを作ってみようと思いました
色々な作り方を見た結果
今回は種から実と皮を取って
ぶつ切りにして、砂糖と混ぜて３０分以上おいて
果汁となじませます

　　　　　　　　　

あとは、アクを取りながらグツグツ煮るだけ

少し酸味のあるフルーティーな香りのよいジャムが出来上がりました！

　　　　　　　　　

もうちょっとアメジスト色に仕上がるかと思ったのですが、
皮が熟して濃くなった分、濃い紫色に仕上がりました。
数量限定ですが、もう少し作れそうです。

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間引きメロン

メイパパが間引きメロンを貰ってくれました

　　　　　　　　　　

美味しそう～
早速、からし漬けにすることにしました。

　　　　　　　　　　

浅漬けも美味しいけれど
わが家では、からし漬けがお気に入りです。

２日くらい経ってからが食べごろかな？！


＊　＊　＊　＊　＊　＊　＊　＊　＊　＊　＊　＊　＊　＊　＊　＊　


ノーザンルビーとシャドークイーン、インカのひとみを使って
カラフルなポテトサラダを作りました。
今回はマヨネーズを使ったので、
少々色はボケてしまいましたが
見ているだけで気持ちは楽しくなります。

　　　　　　　　　　

キュウリも我が家のキュウリ！
採れたての食材を使って作れるのは、農家の特権。

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梅仕事

メイパパが
小梅の青梅を洗って水に浸けてくれていたので
梅ジュースを作ることにしました。

　　　　　　　　

麹を入れると
更に体に良いらしいので
少しだけ麹を加えてみました。

　　　　　　　　　

次は、
梅酒を仕込みました

　　　　　　　

梅酒は仕込み期間は２～３ヵ月ですが
１年以上熟成させると美味しくなるようです。
私は飲めないので、メイパパに飲んでもらいます。

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