豆腐三昧

しばらくでした。
今日は料理教室の日でした。
前回より、もう、一ヶ月程がすぎてしまいましたが、一ヶ月はあっという間に過ぎ去ります。
サンデー毎日の身としては、時間が十分あるはずなんですが！！！
今日の料理教室はタイトルととおり、豆腐料理でした。
①豆腐とツナサンド天ぷら
②明太麻婆豆腐
③豆腐とカニカマのサラダ
④豆腐とささ身のすまし汁
以上四点でした。
ちなみに、私は明太麻婆豆腐を作ってみました。
豆腐の取り扱いは想像以上に難しいものでした。
豆腐の水の切り方、調理方法（すぐ崩れるし、味の付け方など）がいまいちでした。
こんなことから、豆腐料理が難しいことがわかり大変勉強になりました。
（いつも車に乗せてもらっている”Ｉ”さん、ありがとうございます。いつもすみません。）

孫達全員集合

昨日のことになります。
瑛翔のお食い初めを昨日行いましたが、この仕来たりに参加するため、娘の家族も来宅、自宅の久しぶりに孫達が全員揃いました。
楽しいひと時でした。
孫達が少しづつ成長する姿がみられますし、とくに生後間もない、瑛翔と晃弥の成長は著しいものです。

お食い初め

昨日（９／１２）、次男の息子、瑛翔(エイト)のお食い初めを行いました。
この仕来たりは生後１００日に、鯛とお赤飯とちょっとした煮物のお吸い物を揃え、ひととおり食べさせる真似をするわけです。
(実際は生後四ヶ月が経過してしまいましたが)
この子が将来食べることに困らないようにとの願いからです。
ということは、当面はその子の親がしっかり食べさせていかなければなりませんので、半分は両親しっかりしなさい。との意があるのでしょうね。