焼き芋！

この秋お初の焼き芋です。

先月の終わりに掘りたてのお芋を、11月18日以降に食べてねと頂きました。

焼き芋に適した芋の種類だということで、

掘りたては、甘味が足りないので、半月くらい置くと、とても美味しくなるそうです。

我が家はもうかれこれ10年以上使っている焼き芋のおなべで作ります。

サツマイモだけではなく、ジャガイモもとても美味しく出来ます。

なべの底に石が敷いてあるのです。

　

いまどきのコンロは、センサーが付いているので、熱くなり過ぎると火が消えてしまいます。

お餅も焼き芋も、焼きおむすびも出来ないと思っていたところ、ハンズで見つけたのが

「焼き台」です。

　

中央に水を入れてコンロにおくだけで、火加減も調節できる優れもの。

仕上がりは、ねっとりとして、蒸かしたお芋よりも甘い感じ。

今日のおやつは、これで決まりです。いただきま～～～す！