丹波黒大豆・枝豆

今年も丹波の枝豆を頂きました。

枝豆は成熟して大粒丹波黒大豆になる前の若いさやです。

8月から　「早生黒枝豆」が出来始め、10月初旬から末頃まで「本黒大豆枝豆」

が食べられるそうです。

先日貰ったのに茹でて少し味見をした残りは冷凍保存中です、ゆっくりしてから

枝豆ご飯　サラダ、てんぷらなどにして頂きます。

本日病院で、栄養相談、指導を受けてきましたが、話はとても良くわかるのですが

実行するのは大変ですよね。