『サモサ』を作る

今日は、朝から雪

家の中で何もしないでいるのは、

なんとなく気がめいる

25年前に異国で

インド料理を習った時の

レシピブックを引っ張り出す

　

サクサクとした手作り生地が

とてもおいしい

中のじゃがいもとグリンピースの

フィリングはスパイスと塩だけで、

こんなにおいしくなるのかと

毎度のことながら感動する

インド料理を味わうたびに、

Mrs.Singhを思い出す