やはり、京都に来たからには和食も食べたい！
新しいお店ながら、予約が取りにくいという「じき 宮ざわ」を1ヶ月前に予約していきました。
大丸の近く、四条通りから堺町通りに入った右側にあります。
オープンは昨年の12月だそうで、まだ真新しい外観と内装が清々しい。白木の長いカウンター席9席のみのお店です。
夜のコースは7350円・10500円・12600円の3種類。
（夜は別途サービス料10％がかかります）
今回は10500円のコースにしました。
最初に日本酒を一献いただきます。
さあ、お食事の始まりです！
海老芋の茶碗蒸し。上にイクラがたっぷり。気持ち塩味が強いです。
お椀は、護院かぶらと京にんじん、鯛の白味噌仕立て。
白味噌の優しい甘みが京都らしくていいですね。
鯛のお刺身。手前右は玉藻塩です。スダチをしぼって、またわさび醤油でと色んな味で楽しめます。ただ、ちょっと量が多いかな。他の魚との盛合せだとさらに良かったと思います。
名物の「焼胡麻豆腐」です。上質の葛、みがき胡麻、昆布を用いて丹念に練り上げた胡麻豆腐を焼いた一品。
胡麻クリームと煎り胡麻がたっぷりとかかっています。
意表をついて温かい。香ばしくて、軟らかくて・・・美味！
白子の酢の物
カラスミと大根の薄切り。
銀杏。むっちりとおいしい。
熱々の「きのこ鍋」。茶樹茸、はなびら茸、あわび茸が入っています。
秋を楽しむ一品。
土鍋で炊いたご飯。一膳めは炊きたてで、ちょっと芯が残った状態。二膳目、三膳目とご飯の軟らかさが変化していきます。そのため写真のように一口大づつよそってくれます。楽しくおいしいアイデアですね。ついつい食べすぎてしまいます。お漬物もたっぷり。
茗荷のお味噌汁
代白柿という完熟柿です。とろとろで甘～い。
手作りの最中とお抹茶。最中の形は季節によって変わるそうで、今回はくるみの形でした。かわいい！
ご主人はまだ３０代前半という若さです。横浜のご出身だそうで（なんだか嬉しい）京都が気に入って、京料理の世界に紹介もなく飛び込んだのだとか。
お料理は、まだ荒削りな部分はあるものの、ひたむきさが伝わってきます。
これからが楽しみなお店です。
「焼胡麻豆腐」はお持ち帰りもできますし、地方発送もしてくれます。
6個入り2980円（胡麻クリーム・煎り胡麻付き）
お店の予約が取れなくても、是非お土産に買ってみてください。
じき 宮ざわ
京都市中京区堺町四条上ル東側八百屋町533-1
TEL:075-213-1326
木曜定休日
12:00～13:30（最終入店）
17:30～20:00（最終入店）
新しいお店ながら、予約が取りにくいという「じき 宮ざわ」を1ヶ月前に予約していきました。
大丸の近く、四条通りから堺町通りに入った右側にあります。
オープンは昨年の12月だそうで、まだ真新しい外観と内装が清々しい。白木の長いカウンター席9席のみのお店です。
夜のコースは7350円・10500円・12600円の3種類。
（夜は別途サービス料10％がかかります）
今回は10500円のコースにしました。
最初に日本酒を一献いただきます。
さあ、お食事の始まりです！
海老芋の茶碗蒸し。上にイクラがたっぷり。気持ち塩味が強いです。
お椀は、護院かぶらと京にんじん、鯛の白味噌仕立て。
白味噌の優しい甘みが京都らしくていいですね。
鯛のお刺身。手前右は玉藻塩です。スダチをしぼって、またわさび醤油でと色んな味で楽しめます。ただ、ちょっと量が多いかな。他の魚との盛合せだとさらに良かったと思います。
名物の「焼胡麻豆腐」です。上質の葛、みがき胡麻、昆布を用いて丹念に練り上げた胡麻豆腐を焼いた一品。
胡麻クリームと煎り胡麻がたっぷりとかかっています。
意表をついて温かい。香ばしくて、軟らかくて・・・美味！
白子の酢の物
カラスミと大根の薄切り。
銀杏。むっちりとおいしい。
熱々の「きのこ鍋」。茶樹茸、はなびら茸、あわび茸が入っています。
秋を楽しむ一品。
土鍋で炊いたご飯。一膳めは炊きたてで、ちょっと芯が残った状態。二膳目、三膳目とご飯の軟らかさが変化していきます。そのため写真のように一口大づつよそってくれます。楽しくおいしいアイデアですね。ついつい食べすぎてしまいます。お漬物もたっぷり。
茗荷のお味噌汁
代白柿という完熟柿です。とろとろで甘～い。
手作りの最中とお抹茶。最中の形は季節によって変わるそうで、今回はくるみの形でした。かわいい！
ご主人はまだ３０代前半という若さです。横浜のご出身だそうで（なんだか嬉しい）京都が気に入って、京料理の世界に紹介もなく飛び込んだのだとか。
お料理は、まだ荒削りな部分はあるものの、ひたむきさが伝わってきます。
これからが楽しみなお店です。
「焼胡麻豆腐」はお持ち帰りもできますし、地方発送もしてくれます。
6個入り2980円（胡麻クリーム・煎り胡麻付き）
お店の予約が取れなくても、是非お土産に買ってみてください。
じき 宮ざわ
京都市中京区堺町四条上ル東側八百屋町533-1
TEL:075-213-1326
木曜定休日
12:00～13:30（最終入店）
17:30～20:00（最終入店）
