餡が入っていない！

鹿児島のお土産で軽羹をもらいました。
こちらは真っ白ではなく、少し茶色がかっています。材料にごだわり、自然薯が皮ごと入っているとのこと。
今までのイメージとは違いモチモチしっとりしており、自然な甘さでとっても美味しかったです。
ちなみに軽羹とは餡が入っていないものとのこと。今まで食べていた餡の入ったものは軽羹饅頭だったのですね。