2024.10.07（月）魚介とん

番外編。ＪＲ東京駅八重洲地下街の東京ラーメンストリートの一店である魚介とんこつラーメン「東京駅　斑鳩（いかるが）：濃厚東京駅らー麺（1,250円）」です。定番一番人気になっているラーメンで、動物系スープと魚介系スープをブレンドしたバランスの良いスープが特徴で、スープベースは鰹節・昆布・特注さば節・豚骨・鶏ガラで、油・脂はややこってり、麺の太さは普通になっています。

11時半前でしたが数分待っての入店です。

店の風景です。