今日から仕事始めの方、
多いですよね!(^^)!
昨年末、おおぐし農園のある部屋で
小栗課長と藤田課長が
真剣になにやら。。。
なにかわかりますか～？？？
藤田課長が手にしているもの ↓
ジャジャ～ン
柿です
この柿は、渋柿なので渋を抜かないと
いけないんです。
その方法がいろいろあって
どのやり方が向いているか
試行錯誤しております。
小栗課長お手製の簡易セット
今回は、ガスで渋を抜きましたので
いつガスを注入して、いつ抜いたか、
きちんと記録していきます。
今年は、まだ柿の販売はできませんでしたが
近いうちにみなさまの元にお届けできるように
がんばって作りますので
首をなが～くして待っててくださいね!(^0^)!