
今日は自転車に乗り、帰ってきて中学へ。
そんなでいつものように長時間発酵で昨日の夜からセットした生地は、
取り出したのが16時。
セットしたのは昨日の21時ごろなので、19時間発酵。
しかも夜から朝までは室内発酵。(本当は冷蔵庫なのだが、気温が下がってからは屋内にしている。)
で、朝5時になって見ると、いつもより発酵していたので、でもまだまだ次に進めないので冷蔵庫へ。
で、やっと16時に出したら、本に書いてある位ボールいっぱいに発酵。
そして、ベンチタイム、成形、二次発酵、焼き上げ。
ひょえ~スイミングに間に合わない~(~_~;)
と焦りながらもなんとかギリギリ焼き上がった。

ちょっと焼き色が薄いけれど、時間がなかったから仕方ない(T_T)

クープは膨らむようになってきた。不格好だけどね(~_~;)

内層も気泡が入っている♪
やっぱりこの気泡が出るのは、ちゃんと発酵しているからで
今までは発酵が足りなかったのですね。クープが開くのもそういうことですね。
まだまだかっちょよ~くは出来ないけれど、だいぶコツがわかってきたみたいで
嬉しい~のだ!(^^)!
さて、そんなにバタバタしてギリギリ間に合った(というか遅刻で準備体操終わっていきなり泳ぎだしたけど)
スイミング。
今日は結構泳いだのだ。
Up 1×200m Cho 6:00 SKPS
1× 2:00 Rest
D 4×25m Ba 0:50 R/L
1× 2:00 Rest
S 1×400m Fr 8:00 AerbicsWork
1× 1:00
1×400m STMX 8:00 AerbicsWork
1× 1:00
1×400m CHO 8:00 AerbicsWork
1× 1:00
L 1×50m Cho 3:00 Loosen
K 8×25m Scull 1:00 FrontScull
Dw 1×100m 100m Total 1950m
今日のメインは、400m3本。
1本目はFr。これは8:00ちょっと過ぎたくらい。100mで1:55、200mで3:55、300mで5:58、400mで8:03位。
一応400m8:00が目標なので、だいぶ近づいてきた。これが楽に泳げるようになったらいいな。ちょっと成長したなと嬉しかった~!(^^)!
次のSTMXとfr以外はタイムもわからないほどボロボロでしたが(~_~;)
一応、レストにまで食い込みながらも泳ぎ切ったので、満足。
この頃、自転車に乗ってスイミングに行っても、以前ほどヨレヨレにならない気がする。
少しずつ体力が着いてきているのか、貧血の具合がいいのか
この調子を維持して、がんばって行こう。
スイムもいい感じでした~!(^^)!
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そんなでいつものように長時間発酵で昨日の夜からセットした生地は、
取り出したのが16時。
セットしたのは昨日の21時ごろなので、19時間発酵。
しかも夜から朝までは室内発酵。(本当は冷蔵庫なのだが、気温が下がってからは屋内にしている。)
で、朝5時になって見ると、いつもより発酵していたので、でもまだまだ次に進めないので冷蔵庫へ。
で、やっと16時に出したら、本に書いてある位ボールいっぱいに発酵。
そして、ベンチタイム、成形、二次発酵、焼き上げ。
ひょえ~スイミングに間に合わない~(~_~;)
と焦りながらもなんとかギリギリ焼き上がった。

ちょっと焼き色が薄いけれど、時間がなかったから仕方ない(T_T)

クープは膨らむようになってきた。不格好だけどね(~_~;)

内層も気泡が入っている♪
やっぱりこの気泡が出るのは、ちゃんと発酵しているからで
今までは発酵が足りなかったのですね。クープが開くのもそういうことですね。
まだまだかっちょよ~くは出来ないけれど、だいぶコツがわかってきたみたいで
嬉しい~のだ!(^^)!
さて、そんなにバタバタしてギリギリ間に合った(というか遅刻で準備体操終わっていきなり泳ぎだしたけど)
スイミング。
今日は結構泳いだのだ。
Up 1×200m Cho 6:00 SKPS
1× 2:00 Rest
D 4×25m Ba 0:50 R/L
1× 2:00 Rest
S 1×400m Fr 8:00 AerbicsWork
1× 1:00
1×400m STMX 8:00 AerbicsWork
1× 1:00
1×400m CHO 8:00 AerbicsWork
1× 1:00
L 1×50m Cho 3:00 Loosen
K 8×25m Scull 1:00 FrontScull
Dw 1×100m 100m Total 1950m
今日のメインは、400m3本。
1本目はFr。これは8:00ちょっと過ぎたくらい。100mで1:55、200mで3:55、300mで5:58、400mで8:03位。
一応400m8:00が目標なので、だいぶ近づいてきた。これが楽に泳げるようになったらいいな。ちょっと成長したなと嬉しかった~!(^^)!
次のSTMXとfr以外はタイムもわからないほどボロボロでしたが(~_~;)
一応、レストにまで食い込みながらも泳ぎ切ったので、満足。
この頃、自転車に乗ってスイミングに行っても、以前ほどヨレヨレにならない気がする。
少しずつ体力が着いてきているのか、貧血の具合がいいのか
この調子を維持して、がんばって行こう。

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