今日は「お姉ちゃんデー」だったのだけど、
朝、出かける前にベーグル。
高橋雅子さんの本『ゆっくり発酵ベーグル』より。
昨日、生地を作る時間がなかったので、
今朝から仕込んで、一次発酵の時間の短いもので
「むぎゅむぎゅプレーン」ベーグル。
成形でねじることにより、よりむぎゅむぎゅな食感がでるそうなので
ねじっての成形とノーマルなドーナツ型の成形。
ねじねじな成形
ノーマルな成形
即冷 . . . 本文を読む
デビューって行っただけ。
お姉ちゃんは初めて、って、私も竹下通りなんて初めてぢゃん！？
（中学や高校は大阪だったしね。）
お姉ちゃんに今度中学になるし、部活が始まると一緒に出かける時間もなくなるだろうし
「どこか行きたい所ある？」と聞くと「原宿竹下通りと渋谷109」
てなわけで行ってきました。
ま、中学のお祝いもあるし、好きなお洋服を買ってあげましょう。
（安いのにしてね(~_~;)）
「 . . . 本文を読む
朝はいいお天気で気持ちよ・・・・・かった・・・・？
つ～か風が（泣）
多摩CRに入って、さぁ行くぞ～と思ったが速度があがらない。
心拍より、脚がダメ。
時々突風で前輪がガコーンと動く(+o+)
ひょえ～
どんどん落ちる・・・
ああっ
んがっ、ひょえ～
風にあおられ、カメラ終了
危ないっす(~_~;)
その後、ヨレヨレになって、職場到着。
帰りはもっと風が強くなったのだけど、 . . . 本文を読む