今日の砂辺

今日の砂辺の海は、サーファーでいっぱい。
水平線近くは、雲が厚くて、夕陽が見れないなぁ



夕暮れは、犬のお散歩が多いね



また、明日ね～

砂辺の貴婦人

砂辺のレディ、ハダカハオコゼ様
白いドレスが素敵



美しい顔のアップです。
目が高級ジュエリーみたいでしょう



後姿もスタイリッシュ

ハニーアンダギー

サータアンダギーに、はちみつを沁み込ませて、ブルーシールアイスと一緒に食べるという、単純なスイーツですが、これがミョーに美味い



どこで食べたかというと、砂辺の堤防沿いの二階にあるお店で、テラス席からは正面に海が見えます
スイーツだけじゃなくて、他の食べ物もみんな美味しかったですよ





入り口は、これです。探してみてね～

やちむん

沖縄の陶器・やちむん（焼き物）は、あまり知られてないようで、
「沖縄の焼き物って、どんなの？」と聞かれることが、よくあります。
上の写真は、私が“壷屋陶器まつり”で、買った格安B級品です。
花のような柄の、上の右下側部分が欠けているのが見えますか？



観光で那覇に行く方に、私がお勧めするのは、焼き物の“壷屋通り”です
古い窯を見学したり、お店をのぞいたりするのも楽しいですが、



ただ、通りを歩くだけでも面白いですよ



これは、何の動物だろう

ちゅらぶた

アンダンスーの作り方は、以前に紹介しましたが、
今回は、秘訣をひとつお知らせします。
といっても、私が知らなかっただけで、みんな知ってるのかも

沖縄で豚肉を買うと、皮が付いていることがあります。内地で買ったときに、皮が付いてるのは見たことなかったので、私はいつも皮を切って捨てていました。

それが“皮は美味しいんだのに～”ということで、火であぶって、使うんだって



こんなふうに、箸を刺して直火であぶります。



そして、細かく切って・・・



フライパンで炒め・・・
あぁ、このまま食べても美味しそう

続きは、こちらで　“アンダンスー　レシピ”