彩食酒家 海たまご

琉球明太子の系列の居酒屋さんが出来たと聞き、行ってきました



これ、明太子の皮のから揚げです



おつまみ全般、普通に美味しいですが、
私のお勧めＮｏ．1は、めんたいカルボナーラ（豆腐ようめんたいこ使用）
（写真を撮るのすっかりを忘れて、食べてしまいました・・・）

豆腐ようとパスタという組み合わせが、斬新でＧＯＯＤです


　　≪豆腐ようとは？≫
島豆腐を米麹、紅麹、泡盛によって発酵・熟成させた発酵食品である。
交易国家として栄えていた琉球王朝時代に明から伝えられた「腐乳」が元になったと言われている。(Wikipedia)




彩食酒家 海たまご
沖縄県中頭郡北谷町宮城1-614
TEL 098-989-4560