anno nuovo

アンノ　ヌオーヴォ
「新年」

新年明けましておめでとうございます！

みなさんにとって
すてきな一年となりますように・・・


byわん＆がん


*元日のおまけ*
その昔、頑張っておせちを作ったら
新年早々インフルエンザにかかり、40度の高熱で魘されました
実家の母まで出動する騒ぎとなり
それ以降、食べたいものだけ作るスタイルです
普段、暴飲暴食になりがちなので
なるべく家では質素に・・・そう心がけてます

朝ごはん

*お雑煮
　わんさんも私も関東出身ですが、特に
　決まったものもないので、私が好きな味にしてます
　かつおベースの醤油味、鶏肉、大根、にんじん、三つ葉、ゆず
　これが定番のアイテムで、今回はごぼうを買い忘れたので
　蓮根とりっぱなナメコを加えました
　おもちは、ファンケルの発芽米餅で、焼かずに投入しました
*なます（かなり大量に作りました）
　わんさんの唯一のリクエスト。砂糖控えめで柚子を混ぜます
　「美味しい」と合格点をもらいましたが、分量も適当なので
　来年同じ味は出せないと思います・・・
*お煮しめ（というより、煮物）
*佐島の蛸（ただし、頭だけ）
　普段、スズキヤさんで見つけると必ず買ってます
　足は高いので、頭で我慢・・・でもこれが美味しいんです～
　醤油はつけず、山葵のみで蛸そのものの味を楽しみます
*菜の花のからし醤油和え
　いつもは小松菜で作りますが、昨日菜の花を買ったので
　ミイ様（たくさんの旦那さま）同様、わんさんも
　「シャキシャキで美味しい～」と好評でした
*野沢菜漬と白菜漬
　たくさんからいただいた野沢菜漬（長野のご友人のお手製）
　立派な野沢菜で、ちょうど食べ頃です
　白菜漬は、叔母が漬けたもので先日もらってきました
　わんさんの好きな、ちょっと酸っぱめの味
　手作りの漬物は、ホッと心が和みます

昼ごはん　

初詣＆山寺（笑）からお腹をすかせて帰ってきたので
慌てて作って、一気に食べました
*温麺
　お雑煮の残りのスープに、白菜、えのき、長葱、にら
　発芽米餅と、胡麻油で少し中華風に
*大根菜と皮と油揚げのきんぴら
　早くも、リサイクルメニューです
*ブロッコリーとカリフラワー

おなかも落ち着き、ちょっと〝おせち風〟なものを

*鮎家の、にしんの昆布巻
　これも、たくさんからのいただきものです！
　にしんも中まで柔らかく、昆布もトロトロ～
　一気にお正月ぽくなりました
*なんちゃっておせち小鉢
　味付け数の子、小女子、茹で大豆、蛸、塩辛、オクラ＆胡瓜
　朱塗りのお盆に載せると、ちょっとおせちっぽい？
*にごり酒（菊水の五郎八）
　銀座通りの三河屋さんで「これっ！」と買いました
　やや甘口とありましたが、お米のつぶつぶと
　ちょっとシュワッとする味わいのあるお酒
　いやぁ～、これさえあれば〝お正月〟ですね

すっかり酔いもまわり、そのままお昼寝です・・・
もう、こんな時間（現在22:40）晩ごはんはパスかな？

今年最初の富士山は？
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